1jour1vin
21700 klantbeoordelingen
René Bouvier - Marsannay Anthocyane 2010

René Bouvier - Marsannay Anthocyane 2010

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)
Achter een prachtige kleur die de aandacht trekt door zijn mooie parelrode tint, opent deze Anthocyane-rosé met een elegante en frisse neus, met fruitige, bloemige en kruidige accenten, waarbij witte perzik duidelijk naar voren komt. De aanzet in de mond is zuiver, met tonen van perzik, soepel en levendig tegelijk, met een mooie wijnachtige karakter dat ervoor zorgt dat deze rosé zowel op zichzelf als bij een maaltijd kan worden gedronken.

Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21700 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine René Bouvier

Cuvée

Anthocyane

Jaartal

2010

Benaming

Marsannay

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Kalksteen met Entroques, rijk aan stenen en met een mergelachtige ondergrond

Wijnbouw

duurzame landbouw: grondbewerking, het verwijderen van knoppen, groene oogst, geen kunstmest

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

verkregen door directe persing; beide gistingsprocessen vinden plaats in tanks

Rijping

zes tot acht maanden in vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Oog

heldere en glanzende kleur, zuiver en eerlijk, trekt de aandacht door zijn prachtige patrijsrode tint met zalmkleurige glans

Neus

elegant en fris, met tonen van fruit, bloemen en kruiden, en een duidelijke toets van witte perzik

Smaak

De aanzet is helder, met tonen van perzik, soepel en levendig tegelijk, met een mooie wijnachtige smaak die ervoor zorgt dat deze rosé zowel op zichzelf als bij een maaltijd gedronken kan worden

Serveren

bij 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2015

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij nog jong is, in combinatie met hoogwaardige vleeswaren, wit vlees met veenbessen, gegrild vlees, maar ook krab of rode mul, en hij zal een visterrine met roze peper nog beter tot zijn recht laten komen...

Meer informatie op Domaine René Bouvier

Meer informatie op Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Bernard Bouvier behoort tot de allerbeste wijnbouwers van Marsannay die het rijke erfgoed van deze gemeente tot zijn recht laten komen. Als overtuigd voorstander van de infusiemethode, die breekt met de intensieve extracties die Bourgondië in het verleden kende, houdt hij van volle wijnen die zowel jong als oud goed zijn, van oogsten op het juiste rijpingsmoment en grijpt hij zo min mogelijk in. Hij laat zich bij zijn keuzes leiden door emotie en tactiele beleving. Vermeldenswaardig zijn de hartelijke ontvangst op het domein, de biologische werkwijze en een assortiment toonaangevende Gevreys, Marsannays en Fixins tegen een toegankelijke prijs en met een grote homogeniteit. Een adres dat niet teleurstelt: de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van oorsprong, dankzij de tactvolle wijnbereiding die kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, beschikt over een zeldzaam erfgoed van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, bracht in 1986 zijn eerste „ Jaargang ” op de markt en behoort tot die generatie wijnbouwers die nieuw elan hebben gebracht in de Bourgogne. Nadat hij, net als vele anderen, was meegegaan in de trend van moderne, sterk geëxtraheerde wijnen, heeft hij het roer omgegooid om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeert de overstap naar biologisch en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50 % in alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuw hout en nauwkeurigere keuzes wat betreft de rijpheid hebben de laatste tijd geleid tot veel volwaardigere wijnen, die vorig jaar werden bekroond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar de aanvraag voor hercertificering is momenteel in behandeling.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 20/02/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE F. Gepubliceerd op 09/12/2012

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...