1jour1vin
21191 klantbeoordelingen
Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2019

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2019

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

15/20

RVF

91/100

Robert Parker

87-90/100

Burghound

chardonnay
met structuur
risotto met eekhoorntjesbrood

„Helder, glanzend goud. In Pierrelet komt hij iets rijper tot uiting. Het profiel van deze chardonnay is scherp, verfijnd en precies, nauwelijks beïnvloed door de rijping, en ook aantrekkelijk door zijn frisheid.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een prachtige terroirwijn.

Koop je Chamirey wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21191 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Chamirey

Cuvée

En Pierrelet

Jaartal

2019

Benaming

Mercurey

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Een klein terras van leem- en kalksteen met een overwegend kalkhoudende bodem. De wijngaarden, op het zuidoosten gelegen, bevinden zich direct achter het kasteel op de twee percelen „En Pierrelet“, die in 1990 zijn aangeplant

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Of de druiven nu gedeeltelijk of volledig worden ontsteeld, het sap wordt na het persen gedurende 12 tot 24 uur bij een gecontroleerde temperatuur geklaard. Na het overhevelen vindt de alcoholische gisting plaats bij een temperatuur tussen 14 en 18 °C in vaten of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het aromatische profiel van de wijn. De malolactische gisting vindt voor 100% plaats

Rijping

Ongeveer 10 maanden in vaten van 400 liter, waarvan 30% nieuwe vaten, en daarna 3 maanden in tanks

Alcoholpercentage

14%

Oog

Glanzende goudgele jurk

Neus

Verfijnd, bloemig en met citrusaccenten

Smaak

In de mond is de wijn vol en rijk, met een scherp en mineraal accent. De afdronk is lang en fris

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2030

Bewaking

Environ 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij zeevruchten, tonijntartaar, risotto met eekhoorntjesbrood en Brillat-Savarin

Meer informatie op Château de Chamirey

Meer informatie op Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De familie Devillard heeft haar activiteiten buiten de grenzen van Bourgondië uitgebreid door het huis Rolet in de Jura over te nemen. In Mercurey blijft het Château de Chamirey met 37 hectare, waarvan 15 hectare Premier Cru, het belangrijkste van hun Bourgondische landgoederen. Het bijzondere aan het domein is ook dat het een table d'hôtes aanbiedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, met de komst van een nieuwe keldermeester, Carole Briffox, geadviseerd door oenoloog Enrico Peyrone, denkt voortdurend na over het verbeteren van het werk in de wijngaarden, de wijnbereiding en de rijping, altijd op zoek naar uitmuntendheid. Na een bijzonder geslaagd 2017 heeft het domein het volledige potentieel van 2018 weten te benutten, zowel de intensiteit als de finesse. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou zeer binnenkort kunnen worden gezet.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit iconische domein, eigendom van de familie Devillard, heeft zijn wijnbouwactiviteiten in de jaren 1930 ontwikkeld onder leiding van de markies van Jouennes. Zijn erfgenamen, Bertrand Devillard en zijn kinderen Amaury en Aurore, beheren vandaag de dag een uitgestrekte wijngaard van 37 hectare.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2021 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

Aroma’s van knapperig boomgaardfruit, citroenschil en hazelnoten zetten de toon voor de Mercurey En Pierrelet Blanc 2019, een halfvolle tot volle wijn, gelaagd en krachtig, sprankelend en zijdezacht.

Over het domein:

Zoals ik eerder al schreef, domineert het Château de Chamirey van de familie Devillard met zijn bijna 39 hectare het landschap van Mercurey. Gelukkig maakt de kwaliteit van deze wijnen het vandaag de dag tot een meer dan waardige ambassadeur vanAppellatie. Het beheren van zo'n uitgestrekt gebied brengt natuurlijk uitdagingen met zich mee, maar beheerder Enrico Peyron verdient lof voor de vooruitgang die hij heeft geboekt bij het aanpassen van een grote wijnkelder aan een kleinschalige exploitatie. Zo werken er nu twee oogstteams onafhankelijk van elkaar: het ene team is verantwoordelijk voor de witte wijnen, het andere voor de rode. De Jaargang , die ik in Beaune heb geproefd, is hier zeer goed verlopen en leverde evenwichtige en elegante rode wijnen op, evenals charmante en expressieve witte wijnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2022 gids) 15/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

Helder, glanzend goud. In Pierrelet komt hij iets rijper tot uiting. Het profiel van deze chardonnay is scherp, verfijnd en precies, nauwelijks beïnvloed door de rijping, en ook aantrekkelijk door zijn frisheid.

Over het domein:

Dit majestueuze landgoed in het gehucht Chamirey is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard en beschikt over een prachtige verzameling percelen in Mercurey, waaronder zes premiers crus. Het beschikt over een proeflokaal en een zeer geliefde, charmante gîte: daar wacht een zwembad op u aan de voet van de wijngaarden van de Clos du Roi. Het niveau van de 2019-wijnen is niet homogeen en volgt helaas de reeks teleurstellingen die vorig jaar bij de wijnen van 2018 werd vastgesteld.

Burghound

Burghound

Wijn met een score van 87-90/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ROLAND O. Gepubliceerd op 20/03/2024

Mooie neus, mooie textuur, zeer goed

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...