21645 klantbeoordelingen

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay|Witte wijn

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

„De Saint-Aubin is bloemig en zacht en onthult een mooie volheid en subtiele geroosterde aroma’s, die wijzen op een mooie rijping op vat.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Deze verfijnde en levendige Saint-Aubin 1er Cru komt al in zijn jeugd goed tot zijn recht bij gegrilde vis of visgerechten met room.

Koop je Decelle & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Sous Roche Dumay

Jaartal

2015

Benaming

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Boven het gehucht „Gamay“, op het zuiden gelegen

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Zacht persen. 's Nachts bezinken. Gisting in vaten van 500 liter met natuurlijke gisten

Rijping

14 maanden op vaten

Alcoholpercentage

13%

Neus

Met aroma's van acacia, groene amandel en citrusvruchten

Smaak

Slank en levendig

Serveren

Bij 10-12 °C

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gegrilde vis of vis in roomsaus, gestoofd gevogelte...

Meer informatie op Domaine Decelle & Fils

Meer informatie op Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit kleine domein beslaat 8 hectare wijngaarden, verspreid tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune. Het werd in 2009 opgericht door Olivier Decelle en Pierre-Jean Villa en wordt sinds het begin beheerd door Jean Lupatelli, een getalenteerd man die met veel inzicht toezicht houdt op het beheer van de wijngaard en de wijnbereiding. Het domein vult zijn assortiment aan met enkele aangekochte wijnen, goed voor het equivalent van twee hectare, afkomstig van historische „ Appellaties “ die al sinds de oprichting van het merk worden gevolgd en waarvan de druiven door de eigen teams worden geoogst. De rode wijnen van 2018 zijn zacht, charmant, fruitig en bloemig, en weerspiegelen duidelijk hun herkomst.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Opgericht in 2009 door twee vennoten die geen banden hadden met de Bourgogne – Pierre-Jean Villa ( NOORD RŸN-vallei) en Olivier Decelle (Mas Amiel in de Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac in de Bordeauxstreek), bijgestaan door hun oenoloog Jean Lupatelli – heeft dit huis uit Nuit-Saint-Georges (wijnhandel en wijndomein) inmiddels een stevige positie verworven in de Bourgogne.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

De Saint-Aubin is bloemig en zacht en heeft een mooie volheid en subtiele geroosterde tonen, die wijzen op een mooie rijping op vat.

Over het domein:

Dit domein, dat in 2009 werd opgericht door twee vooraanstaande figuren uit de wijnwereld, Olivier Decelle (Mas Amiel in de Roussillon en Jean Faure in Saint-Émilion) en Pierre-Jean Villa, wijnbouwer in het noorden van de Rhônevallei, is in 2017 gestopt met het inkopen van druiven. Het domein, dat voorheen Decelle-Villa heette, werd in 2020 omgedoopt tot Decelle et Fils. Het is gevestigd in Nuits-Saint-Georges en beschikt over eigen wijngaarden op de Côtes de Beaune en de Côtes de Nuits, die biologisch worden bewerkt. De bekwame wijnmaker Jean Lupatelli heeft hier wijnen van uitstekende kwaliteit geproduceerd, met 20 tot 50 % hele druiven in de rode wijnen, maar hij heeft het domein in het voorjaar van 2021 verlaten.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Decelle & Fils - Pommard 2023

Pommard | Rode wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2023

Nuits-Saint-Georges | Rode wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rood 2023

Savigny-lès-Beaune | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune wit 2023

Savigny-lès-Beaune | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022

Hautes-Côtes de Beaune | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020

Puligny-Montrachet | Witte wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Vosne-Romanée 2017

Vosne-Romanée | Rode wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017

Gevrey-Chambertin | Rode wijn

Bekijken

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Savigny-lès-Beaune | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Decelle & Fils - Meursault 2018

Meursault | Witte wijn

Bekijken

Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Pommard 1er Cru Les Epenots | Rode wijn

Bekijken

Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015

Savigny-lès-Beaune 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Decelle-Villa - Beaune 1er Cru Les Teurons 2015

Beaune 1er Cru Les Teurons | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay | Witte wijn

Bekijken

Bezig met laden...

Wijngids

Bourgondische wijnen

Saint-Aubin

Decelle & Fils

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Koop je Decelle & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Kenmerken

Degustatie & combinaties

Landgoed Decelle & Fils

Saint-Aubin

Advies van deskundigen

Klantbeoordeling