Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2023
90/100
James Suckling
"Alle voordelen van houtrijping zonder de karakteristieke eigenschappen van de Chardonnay te veranderen, een ware traktatie!"
Deze Savigny-les-Beaunes 2023 heeft een openhartige en smakelijke neus, met een bouquet van exotisch fruit, appelcrumble en verse abrikoos. Zijn volle en aromatische smaak met een delicate frisheid komt volledig tot zijn recht in een lange afdronk, aangevuld met een subtiele, zeer aangename zoute toets. Past perfect bij mooie gegratineerde oesters of een blanquette van gevogelte!
Koop je Decelle & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig, helder en glanzend
Neus
Eerlijk en smakelijk, met tonen van exotisch fruit, appelcrumble en verse abrikoos
Smaak
Rijke en aromatische aanzet, delicate frisheid, smaken die de neus weerspiegelen, maar met een subtiele, zeer aangename zoute toets, mooie lengte.
Serveren
AT 12-13°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Proef gegratineerde oesters, zeeduivelstaart in saus, kipblanquette...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit kleine domein bestaat uit 8 hectare wijngaarden, verspreid tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune. Het werd in 2009 opgericht door Olivier Decelle en Pierre-Jean Villa en wordt sinds het begin beheerd door Jean Lupatelli, een getalenteerd man die met veel inzicht toezicht houdt op het beheer van de wijngaard en de wijnbereiding. Het domein vult zijn assortiment aan met enkele aankopen op een oppervlakte van twee hectare, op Appellaties die al sinds de oprichting van het merk worden gevolgd, en met wijngaarden die door de eigen teams worden geoogst. De rode wijnen van 2018 zijn zacht, charmant, fruitig en bloemig, en doen duidelijk recht aan hun oorsprong.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Opgericht in 2009 door twee partners die geen banden hebben met Bourgondië - Pierre-Jean Villa (vallei van NOORD RŸN) en Olivier Decelle (Mas Amiel in de Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac in de Bordeauxstreek) - en ondersteund door hun oenoloog Jean Lupatelli - heeft dit huis uit Nuit (handel en domein) vandaag een solide plaats veroverd in Bourgondië.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit domein werd in 2009 opgericht door twee grote namen uit de wijnwereld, Olivier Decelle (Mas Amiel in Roussillon en Jean Faure in Saint-Émilion) en Pierre-Jean Villa, wijnbouwer in het noorden van de Rhônevallei. In 2017 stopte het domein met de aankoop van druiven. Het domein, dat voorheen Decelle-Villa heette, wordt in 2020 Decelle et Fils. Het is gevestigd in Nuits-Saint-Georges en maakt gebruik van eigen wijngaarden in de Côtes de Beaune en Côtes de Nuits, die biologisch worden bewerkt. De bekwame technicus Jean Lupatelli heeft hier wijnen van uitstekende kwaliteit gemaakt, met 20 tot 50% hele druiven in de rode wijnen, maar hij heeft het domein in het voorjaar van 2021 verlaten.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2022)
PRIJS 1JOUR1VIN
38
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
