Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2023
90/100
James Suckling
„Alle voordelen van een rijping op hout, zonder afbreuk te doen aan het karakter van de Chardonnay zelf: een ware traktatie!“
Deze Savigny-les-Beaunes 2023 presenteert zich in de neus als een openhartige en smakelijke wijn, met een bouquet van exotisch fruit, appelcrumble en verse abrikoos. De volle en aromatische smaak, met een delicate frisheid, ontvouwt zich rijk aan smaken in een lange afdronk, afgerond met een zeer aangename, subtiel ziltige toets. Past perfect bij mooie gegratineerde oesters of een blanquette van gevogelte!
Koop je Decelle & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig, helder en glanzend
Neus
Eerlijk en rijk van smaak, met tonen van exotisch fruit, appelcrumble en verse abrikoos
Smaak
Een volle en aromatische aanzet, een delicate frisheid, smaken die de geur weerspiegelen maar met een subtiel ziltig accent dat zeer aangenaam is, mooie afdronk
Serveren
AT 12-13°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Geniet van gegratineerde oesters, een zeeduivelstaart in saus, een blanquette van gevogelte...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit kleine domein beslaat 8 hectare wijngaarden, verspreid tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune. Het werd in 2009 opgericht door Olivier Decelle en Pierre-Jean Villa en wordt sinds het begin geleid door Jean Lupatelli, een getalenteerd man die met veel inzicht toezicht houdt op het beheer van de wijngaard en de wijnbereiding. Het domein vult zijn assortiment aan met enkele aangekochte wijnen van in totaal twee hectare, afkomstig van Appellaties al sinds de oprichting van het merk worden gevolgd, en waarbij gebruik wordt gemaakt van druiven die door de eigen teams worden geoogst. De rode wijnen van 2018 zijn zacht, charmant, fruitig en bloemig, en weerspiegelen duidelijk hun herkomst.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Opgericht in 2009 door twee partners die geen banden hadden met de Bourgogne – Pierre-Jean Villa (vallei van NOORD RŸN) en Olivier Decelle (Mas Amiel in de Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac in de Bordeauxstreek), bijgestaan door hun oenoloog Jean Lupatelli – heeft dit huis uit Nuit-Saint-Georges (wijnhandel en domein) vandaag de dag een stevige positie verworven in Bourgondië.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, dat in 2009 werd opgericht door twee vooraanstaande figuren uit de wijnwereld, Olivier Decelle (Mas Amiel in de Roussillon en Jean Faure in Saint-Émilion) en Pierre-Jean Villa, wijnbouwer in het noorden van de Rhônevallei, is in 2017 gestopt met het inkopen van druiven. Voorheen heette het Decelle-Villa, maar in 2020 werd het Decelle et Fils. Het domein is gevestigd in Nuits-Saint-Georges en beschikt over eigen wijngaarden in de Côtes de Beaune en de Côtes de Nuits, die biologisch worden bewerkt. De bekwame technicus Jean Lupatelli heeft hier wijnen van uitstekend niveau gemaakt, met 20 tot 50% hele druiven in de rode wijnen, maar hij heeft het domein in het voorjaar van 2021 verlaten.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2022)
PRIJS 1JOUR1VIN
38
.90
Cashback 2.00%