21645 klantbeoordelingen

Louis Jadot - Saint-Aubin 2014

Name: Louis Jadot - Saint-Aubin 2014
Brand: Louis Jadot
Rating: 3.6 (13 reviews)

Saint-Aubin|Witte wijn

3.6/5 (13 klanten)

88-90/100

Robert Parker

„De Saint-Aubin 2014 bestaat in feite voor ongeveer 75 tot 80% uit kleine percelen van premier cru-wijngaarden. Hij heeft een duidelijk gedefinieerd bouquet met accenten van gedroogde ananas en perzikschil die met een mooie intensiteit uit het glas opstijgen. De smaak is goed in balans met een stevige aanzet. Het is een relatief pittige Saint-Aubin met een levendige zuurstructuur. In de afdronk komt net een vleugje verse gember naar voren.” (Wine Advocate 2015 – Robert Parker) Een genot om te delen!

Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Louis Jadot

Jaartal

2014

Benaming

Saint-Aubin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

twee delen: het ene ligt op het zuiden/zuidoosten met kalk- en krijtbodems, het andere ligt meer naar het oosten, op bodems die bestaan uit grind en klei

Wijnbouw

duurzame teelt zonder enige toevoeging van synthetische middelen. De werkzaamheden worden uitgevoerd met een tractor of, bij de moeilijkst bereikbare wijngaarden, met paarden. Er wordt niet diep geploegd, maar er worden oppervlakkige bewerkingen uitgevoerd om de bodemstructuur te behouden

Wijnoogst

deels handmatig

Wijnbereiding

traditionele rijping in vaten

Rijping

10-12 maanden in vaten

Alcoholpercentage

13 %

Oog

lichtgouden kleur met een lichte groene tint

Neus

combineert groene amandel, marsepein en bijenwas

Smaak

mooie smaken waarin de zachtheid de boventoon voert, een harmonie van verfijning en elegantie

Serveren

bij 12-13°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2017

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Hij past uitstekend bij wit vlees in saus, vis in saus en jongere kazen...

Meer informatie op Louis Jadot

Meer informatie op Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

De betrokkenheid van de familie Gagey bij dit echte stukje historisch erfgoed van Bourgondië begon na het overlijden van Louis-Auguste Jadot. Omdat er geen erfgenaam was, werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er tot 1991 als beheerder aan het roer stond. In dat jaar droeg hij de leiding over aan zijn zoon Pierre-Henry, die vandaag de dag aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaard. Sinds 2011 wordt de wijnbereiding verzorgd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière op voortreffelijke wijze heeft opgevolgd en de consistentie en homogeniteit van alle wijnen nog verder heeft verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze 12 tot 20 maanden op de droesem rijpen, met periodieke bâtonnage. De rode wijnen worden gevinifieerd met de steeltjes erbij, zonder kneuzen en zonder koude voorfermentatie, en ondergaan een gisting van 25 tot 27 dagen voordat ze 12 tot 22 maanden in vaten rijpen, waarvan een derde nieuwe vaten zijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2015 gids) 88-90/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Saint-Aubin 2014 bestaat in feite voor ongeveer 75 tot 80% uit kleine percelen van premier cru-wijngaarden. Hij heeft een duidelijk gedefinieerd bouquet met accenten van gedroogde ananas en perzikschil die met een mooie intensiteit uit het glas opstijgen. De smaak is goed in balans met een stevige aanzet. Het is een relatief pittige Saint-Aubin met een levendige zuurstructuur. In de afdronk komt net een vleugje verse gember naar voren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit prestigieuze wijnhuis wordt uiterst efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer actief is in Bourgondië. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een prachtige collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Bourgondische „ Appellaties ”. Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel op de wijnen door ze te verfijnen. De consistentie is een van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooie balans vertonen, zijn de rode wijnen streng en hard, met houttonen die het fruit overheersen of zelfs acetaatnoten die dit jaar de beoordeling van bepaalde cuvées bemoeilijken. Laten we hopen dat dit van voorbijgaande aard is, want de ster staat op het spel.

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 13 beoordelingen