21645 klantbeoordelingen

Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2018

Name: Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2018
Brand: Bret Brothers
Rating: 4.1 (16 reviews)

Saint-Véran|Witte wijn

4.1/5 (16 klanten)

88/100

Burghound

chardonnay

zout

zuiverheid

carpaccio van sint-jakobsschelpen

regionale wijn

"Een terroirwijn"

De oude, geploegde wijnstokken van de Saint-Véran Climat „En Combe”, gelegen op de uitzonderlijke, op het zuiden gerichte helling van Chasselas, halen de mineraliteit en het fruit uit dit geweldige terroir naar voren. Het hoge gehalte aan ijzeroxiden in de bodem zorgt voor een groot bewaarpotentieel. Deze geweldige wijn is in zijn jeugd nog wat terughoudend, maar komt na 2-3 jaar op fles volledig tot zijn recht.

Koop je Bret Brothers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Bret Brothers

Cuvée

Climat En Combe

Jaartal

2018

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Zeer rode kalkrijke bodem (ijzer) op Bajocien, perceel ten zuiden van deAppellatie , beplant met Chasselas, op het oosten gelegen.

Wijnbouw

Wijn gemaakt van aangekochte druiven van een selectie van micropercelen met oude wijnstokken, die worden bewerkt door gepassioneerde wijnbouwers, op zeer specifieke terroirs

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

11 maanden op vaten

Rijping

11 maanden op vaten

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Goud

Neus

Zuiver en fris, met fruitige (gele appel) en bloemige tonen

Smaak

Vol en omhullend met een ziltige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Ideaal als aperitief en bij rillettes van makreel, kalfsschnitzel met room en morieljes, krab en gerechten met asperges.

Meer informatie op Bret Brothers

Meer informatie op Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De gebroeders Bret zijn in de Mâconnais een begrip geworden dankzij hun toewijding aan de biodynamische wijnbouw. Het grootste deel van het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, met uitzondering van het ploegen en de behandelingen – die met een tractor of paard worden uitgevoerd – dankzij het hele Bret Team. La Souffrandière is het familiedomein dat momenteel 11 hectare beslaat. Bret Brothers is de tak die druiven inkoopt en micro-cuvées produceert (waarvan 8 biologisch gecertificeerd). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke levendigheid en hebben wat tijd nodig om zich te openen, zodat hun potentieel ten volle tot uiting komt.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Deze wijnhandel werd in 2001 opgericht door de gebroeders Bret, die tevens eigenaars zijn van het domein La Soufrandière. Zij bieden een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen uit de Mâconnais en de Beaujolais aan. De druiven worden direct aan de wijnstok ingekocht, geoogst en tot wijn verwerkt door het team van het domein, met inheemse gisten, en het overgrote deel rijpt in 11 jaar oude Bourgondische vaten: een verstandige keuze om ruimte te laten voor het terroir en het effect v Jaargang. 60 % van de wijnen is biologisch in de gepresenteerde Jaargang 2018, wat duidelijk wordt aangegeven op de zeer gedetailleerde etiketten. In totaal worden er elk jaar bijna 17 micro-cuvées op de markt gebracht. De onderstaande selectie bevat alleen de meest evenwichtige wijnen; vier wijnen konden ons tijdens onze proeverij niet overtuigen. Deze heterogeniteit die we de afgelopen jaren hebben geconstateerd, is voor ons aanleiding om het sterretje te schrappen.

Burghound

Wijn met een score van 88/100

Beoordeling door klanten

4.1/5

op basis van 16 beoordelingen