20849 klantbeoordelingen

Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2018

Name: Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2018
Brand: Bret Brothers
Rating: 4.1 (16 reviews)

Saint-Véran|Witte wijn

4.1/5 (16 klanten)

88/100

Burghound

chardonnay

zout

zuiverheid

carpaccio van sint-jakobsschelpen

terroirwijn

"Een terroirwijn"

De oude wijngaarden van Saint-Véran Climat "En Combe" liggen op de uitzonderlijke zuidhelling van Chasselas en halen het beste uit de mineraliteit en het fruit van dit geweldige terroir. Het hoge gehalte aan ijzeroxiden in de bodem zorgt ervoor dat deze wijn lang bewaard kan worden. Deze geweldige wijn is altijd een beetje terughoudend als hij jong is, maar komt na 2-3 jaar op fles helemaal tot zijn recht.

Koop je Bret Brothers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20849 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Bret Brothers

Cuvée

Climat En Combe

Jaartal

2018

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Zeer rode kalkrijke bodem (ijzer) op Bajocien, perceel gelegen ten zuiden vanAppellatie Chasselas, oostelijke ligging.

Wijnbouw

Wijn gemaakt van druiven die zijn gekocht op een selectie van micropercelen met oude wijnstokken, bewerkt door gepassioneerde wijnbouwers, op zeer specifieke terroirs.

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

11 maanden op vat

Rijping

11 maanden op vat

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Goud

Neus

Zuiver en fris, fruitige (gele appel) en bloemige tonen

Smaak

Dicht en omhullend met een zilte afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief en bij makreelrillettes, kalfsschnitzel met room en morieljes, krab en gerechten op basis van asperges.

Meer informatie op Bret Brothers

Meer informatie op Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De gebroeders Bret zijn een referentie geworden in de Mâconnais dankzij hun serieuze aanpak op het gebied van biodynamische wijnbouw. Het meeste werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, met uitzondering van het ploegen en behandelen - met een tractor of paard - dankzij het hele Bret Team. La Souffrandière is vandaag de dag het familiedomein van 11 hectare. Bret Brothers houdt zich bezig met de aankoop van druiven en produceert micro-cuvées (waarvan 8 biologisch). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke energie en moeten even openen om hun potentieel te ontdekken.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Deze handel werd in 2001 opgericht door de gebroeders Bret, die ook eigenaar zijn van het domein La Soufrandière. Ze bieden een breed assortiment kwaliteitswijnen uit de Mâconnais en de Beaujolais. De druiven worden aan de wijnstok gekocht, geoogst en gevinifieerd door het team van het domein, met inheemse gisten, en het overgrote deel rijpt in 11 jaar oude Bourgondische vaten: een verstandige keuze om ruimte te laten voor het terroir en Jaargang. 60% van de wijnen op de Jaargang zijn biologisch, wat duidelijk wordt vermeld op de zeer gedetailleerde etiketten. In totaal worden elk jaar bijna 17 micro-cuvées op de markt gebracht. De onderstaande selectie bevat alleen de meest evenwichtige wijnen, vier wijnen konden ons tijdens onze proeverij niet overtuigen. Deze heterogeniteit die we de afgelopen jaren hebben geconstateerd, heeft ons ertoe gebracht de ster te verwijderen.

Burghound

Wijn beoordeeld met 88/100

Klantbeoordeling

4.1/5

op basis van 16 beoordelingen