Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2018
88/100
Burghound
"Een terroirwijn"
De oude, geploegde wijnstokken van de Saint-Véran Climat „En Combe”, gelegen op de uitzonderlijke, op het zuiden gerichte helling van Chasselas, halen de mineraliteit en het fruit uit dit geweldige terroir naar voren. Het hoge gehalte aan ijzeroxiden in de bodem zorgt voor een groot bewaarpotentieel. Deze geweldige wijn is in zijn jeugd nog wat terughoudend, maar komt na 2-3 jaar op fles volledig tot zijn recht.
Koop je Bret Brothers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goud
Neus
Zuiver en fris, met fruitige (gele appel) en bloemige tonen
Smaak
Vol en omhullend met een ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief en bij rillettes van makreel, kalfsschnitzel met room en morieljes, krab en gerechten met asperges.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De gebroeders Bret zijn in de Mâconnais een begrip geworden dankzij hun toewijding aan de biodynamische wijnbouw. Het grootste deel van het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, met uitzondering van het ploegen en de behandelingen – die met een tractor of paard worden uitgevoerd – dankzij het hele Bret Team. La Souffrandière is het familiedomein dat momenteel 11 hectare beslaat. Bret Brothers is de tak die druiven inkoopt en micro-cuvées produceert (waarvan 8 biologisch gecertificeerd). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke levendigheid en hebben wat tijd nodig om hun potentieel te ontplooien.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Deze wijnhandel werd in 2001 opgericht door de gebroeders Bret, die tevens eigenaars zijn van het domein La Soufrandière. Zij bieden een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen uit de Mâconnais en de Beaujolais aan. De druiven worden direct van de wijnstokken gekocht, geoogst en tot wijn verwerkt door het team van het domein, met inheemse gisten, en het overgrote deel rijpt in 11 jaar oude Bourgondische vaten: een verstandige keuze om ruimte te laten voor het terroir en het Jaargang. 60 % van de wijnen uit de gepresenteerde Jaargang is biologisch, wat duidelijk wordt aangegeven op de zeer gedetailleerde etiketten. In totaal worden er elk jaar bijna 17 micro-cuvées op de markt gebracht. De onderstaande selectie bevat alleen de meest evenwichtige wijnen; vier wijnen konden ons tijdens onze proeverij niet overtuigen. Deze heterogeniteit die we de afgelopen jaren hebben geconstateerd, is voor ons aanleiding om de ster te schrappen.
Burghound
Wijn met een score van 88/100