Champagne Brice - Brut Grand Cru Bouzy

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Deze Grand Cru doet zijn terroir eer aan met zijn sprekende charisma. Het aromatische palet is complex, met tonen van gekruide witte vruchtencompote en sappige Williams-peren. In de mond proef je het vakmanschap terug in de rijke smaak van citrusvruchten en een licht strakke afdronk. Probeer hem als aperitief of bij een gegrilde zeebrasem met venkel.

Over het domein:

Rémi en Jean-René Brice stammen af van een wijnbouwersfamilie die teruggaat tot de 17e eeuw en bewerken de 12 hectare van de familiewijngaard. Samen met Christophe Constant, oenoloog en productieverantwoordelijke, produceren ze champagnes die hun wortels hebben in het terroir van Bouzy, dat als Grand Cru is geclassificeerd.

Gilbert & Gaillard

Over de wijn:

Mooie goudgele kleur. Expressieve, verfijnde neus, met een mix van geel fruit, tonen van rijpe citroen en een minerale dimensie (vuursteen). De smaak verleidt door zijn volheid, frisheid, textuur en fijne bubbels, en de precisie en persistentie van zijn aroma's.