Domaine Collet - Anthime Héritage
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
"Voor fijnproevers!"
„Accenten van gekonfijt fruit en kruiden, een mondvullende wijn met precies de juiste wijnachtige intensiteit.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Deze opmerkelijke cuvée, een eerbetoon aan het familiegeschiedenis, wordt gekenmerkt door een mix van geuren van gebak en gedroogd fruit. De smaak is wijnachtig en complex, met een rijke, levendige smaak en een lange afdronk met tonen van noten.
Koop uw Collet-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Uitdrukkingskrachtig en karaktervol, met een combinatie van gebak en gedroogd fruit
Smaak
Wijnachtig en complex, met een mooie levendigheid, en een afdronk met tonen van gedroogd fruit en noten; een cuvée voor liefhebbers
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citroen...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over de wijn:
Accenten van gekonfijt fruit en kruiden, een smaak die zowel lang aanhoudt als precies de juiste wijnachtige intensiteit heeft.
Over het domein:
In het hart van de Côte de Sézanne hebben de broers Vincent, Thomas en Florent Collet sinds het begin van deze eeuw een nieuwe impuls gegeven aan het familiedomein, met zijn 15 percelen rondom Fontaine-Denis. De wijnen zijn van goede kwaliteit en de Anthime-serie, die op eikenhout is gerijpt, springt eruit.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Aan het begin van de 20e eeuw verkochten de Collets hun druiven aan de handel. René Collet, lid van een coöperatie, bracht in 1973 zijn eigen champagne op de markt. Zijn drie zonen, Thomas, Vincent en Florent, vestigden zich tussen 2001 en 2011 en besloten hun eigen cuvées te gaan produceren. Ze beschikken over 5 hectare wijngaarden in de regio Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
De neus is zowel klassiek als zeer charmant. Hij komt tot uiting in zeeluchtige tonen en geuren van geroosterd brood, met sappige peren als leidende noot. De smaak is rijk, omhullend en krijgt body door de rijping op hout. De levendige frisheid zorgt voor een mooie afdronk.
Over het domein:
Het is een mooi verhaal, dat van Domaine Collet: René Collet, afkomstig uit een bescheiden familie van wijnbouwers en boeren uit Fontaine-Denis, besloot in 1973 zonder meer zijn eigen merk op te richten. Met de hulp van een grote coöperatie breidde hij het domein uit door de aankoop en aanplant van chardonnay- en pinot noir-wijngaarden, ideaal gelegen in de streek van Fontaine-Denis. Het begin van de jaren 2000 bracht veranderingen met zich mee: twee van de drie zonen van de heer Collet traden toe tot het bedrijf en er werden een nieuwe wijnkelder en een nieuwe vatenkelder gebouwd.