"Deze ongewone rosé, samengesteld uit rosé de saignée en witte wijn, onthult een fruitige en bloemige neus. De vrolijke smaak bevat een gevoelige toets van verse, kruidige rode vruchten en biedt een ietwat tanninerijke afdronk. Te ontdekken bij eend met Montmorency-kersen. " (Le Guide Gault et Millau des Vins 2021) In zijn nieuwe jasje blijft deze cuvée trouw aan de zeer gewaardeerde Empreinte de Terroir rosé!
Koop uw Collet-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Delicaat roze kleur
Neus
Delicate aroma's van rode vruchten, fijne bubbels
Smaak
Mineraal en fijn, met rode vruchten en citrusnoten, rechtlijnig en delicaat
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Te proeven als aperitief, of met tagliatelle met zeevruchten, langoustines...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
In het hart van de Côte de Sézanne hebben de broers Vincent, Thomas en Florent Collet sinds het begin van deze eeuw een nieuwe impuls gegeven aan het familiedomein, dat bestaat uit 15 percelen rond Fontaine-Denis. De cuvées zijn van goede kwaliteit en het assortiment Anthime, dat wordt gerijpt op hout, onderscheidt zich van de rest.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Aan het begin van de 20e eeuw verkochten de Collets hun druiven aan handelaren. René Collet, lid van een coöperatie, lanceerde zijn champagne in 1973. Zijn drie zonen, Thomas, Vincent en Florent, vestigden zich tussen 2001 en 2011 en besloten hun eigen cuvées te gaan produceren. Ze beschikken over 5 hectare wijngaarden in de Sézannais.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 14,5/20 (Goed)
Beoordeeld gebied (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
Deze ongewone rosé, samengesteld uit rosé de saignée en witte wijn, onthult een fruitige en bloemige neus. De vrolijke smaak bevat een gevoelige toets van verse, kruidige rode vruchten en biedt een ietwat tanninerijke afdronk. Te ontdekken bij eend met Montmorency-kersen.
Over het domein:
Het Domaine Collet heeft een mooi verhaal: René Collet, afkomstig uit een bescheiden familie van wijnbouwers en boeren uit Fontaine-Denis, besloot in 1973 om zijn eigen merk op te richten. Met de hulp van een grote coöperatie breidde hij het domein uit door chardonnay- en pinot noir-wijngaarden aan te kopen en aan te planten, ideaal gelegen op het grondgebied van Fontaine-Denis. Het begin van de jaren 2000 bracht veranderingen met zich mee: twee van de drie zonen van de heer Collet traden toe tot het bedrijf en er kwamen een nieuwe wijnkelder en een nieuwe vatenkelder.