Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Aroma's van kersenclafoutis en kruiden, intense smaak met een perfect evenwichtig, vol profiel en een mooie afdronk op de pit.

Over het domein:

De wijngaarden, die op voortreffelijke wijze worden bewerkt, liggen op de uitstekende hellingen van Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, waardoor alle cuvées een evenwichtige samenstelling hebben.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Neus van gebakken appel, vrij eenvoudig. In de mond ontvouwt deze champagne zich, met body en een mooie smaak die de wijn in de afdronk verlengt. Een cuvée om van te genieten vanwege zijn smakelijke en zilte karakter, die uitstekend past bij de maaltijd.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een licht gekleurde champagne die mooie, complexe aroma's van rood fruit onthult, met een volle en weelderige smaak.

Over het domein:

Xavier Gonet vestigde zich als zelfstandige in Bisseuil, premier cru van de Marnevallei, samen met zijn vrouw Julie, geboren Médeville, van het kasteel Gilette in Sauternes. Ze beschikken over een origineel assortiment wijngaarden: de familiale bijdrage van grote chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), goede cru's in pinot meunier (Mareuil) en pinot noir (Ambonnay en Bisseuil). Om de wijn een betere levendigheid bij het rijpen te geven, wordt de malolactische gisting gestopt. Een steeds groter deel van de heldere wijnen fermenteert bovendien in vaten, wat de finesse van de bubbels ondersteunt. We waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, een terechte beloning voor de synchrone inspanningen op het gebied van wijnbouw en wijnbereiding.