Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Aroma's van kersenclafoutis en kruiden, een smaak met de intensiteit van Pinot, een precies uitgebalanceerd, rijk profiel en een mooie afdronk met een kernige toets.

Over het domein:

De wijngaarden, die op opmerkelijke wijze worden onderhouden, liggen op uitstekende hellingen in Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, waardoor in alle cuvées evenwichtige assemblages tot stand kunnen worden gebracht.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

In de neus geuren van gebakken appel, vrij eenvoudig. In de mond komt deze champagne goed tot zijn recht, met body en een mooie smaakintensiteit die de afdronk verlengt. Een cuvée die je kunt waarderen om zijn hartige en ziltige karakter, en die uitstekend past bij de maaltijd.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een licht getinte champagne die mooie, complexe aroma’s van rode vruchten onthult, met een volle en weelderige smaak.

Over het domein:

Xavier Gonet heeft zich samen met zijn vrouw Julie, geboren Médeville, afkomstig van Château Gilette in Sauternes, als zelfstandige gevestigd in Bisseuil, een premier cru in de Marne-vallei. Ze beschikken over een originele selectie wijngaarden: de familietraditie van grote chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), goede cru’s van pinot meunier (Mareuil) en pinot noir (Ambonnay en Bisseuil). Om de wijn tijdens het rijpen een betere levendigheid te geven, wordt de malolactische gisting gestopt. Een steeds groter deel van de heldere wijnen gist bovendien in vaten, wat de finesse van de bubbels ten goede komt. Wij waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, een terechte beloning voor de gecoördineerde inspanningen op het gebied van wijnbouw en wijnbereiding.