Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Aroma's van kersenclafoutis en kruiden, een smaak met de typische intensiteit van Pinot, een precies uitgebalanceerd, rijk profiel en een mooie afdronk met een kernige toets.

Over het domein:

De wijngaarden, die op voortreffelijke wijze worden onderhouden, liggen op uitstekende hellingen in Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, waardoor in alle cuvées evenwichtige assemblages tot stand kunnen worden gebracht.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De neus doet denken aan gebakken appel, vrij eenvoudig. In de mond komt deze champagne tot zijn recht, met body en een mooie, hartige smaak die de afdronk verlengt. Een cuvée die je kunt waarderen om zijn hartige en ziltige karakter, en die uitstekend past bij de maaltijd.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een licht getinte champagne die mooie, complexe aroma’s van rood fruit onthult, met een volle, weelderige smaak.

Over het domein:

Xavier Gonet heeft zich met zijn vrouw Julie, geboren Médeville, afkomstig van Château Gilette in Sauternes, als zelfstandige gevestigd in Bisseuil, een premier cru in de Marnevallei. Ze beschikken over een originele reeks wijngaarden: de familietraditie van grote chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), goede cru’s van pinot meunier (Mareuil) en pinot noir (Ambonnay en Bisseuil). Om de wijn een betere levendigheid bij het rijpen te garanderen, wordt de malolactische gisting gestopt. Een steeds groter deel van de heldere wijnen gist bovendien in vaten, wat de finesse van de bubbels ondersteunt. We waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, een terechte beloning voor de gezamenlijke inspanningen op het gebied van wijnbouw en wijnbereiding.