Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het huis, dat door de broers Chiquet, Laurent en Jean-Hervé, tot grote hoogten is gebracht, is het vlaggenschip onder de champagnes voor echte kenners. Onlangs heeft François Pinault een aandeel in het huis verworven. Wij bevelen deze grote, diepgaande en karaktervolle champagnes van harte aan. Elke nieuwe cuvée 700 (tegenwoordig 743) is een belangrijke creatie waaraan alle aandacht wordt besteed. Vervolgens rijpt de champagne op kurk om later te verschijnen in de DT-versie (dégorgement tardif). De parcellaire champagnes met de ultieme nasmaak zijn afkomstig uit Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) en Avize (Champ-Caïn, chardonnay), en worden alleen gemaakt wanneer de omstandigheden optimaal zijn. De 2009-wijnen hebben een voorbeeldige levendige warmte met een eindeloze diepte. Grandioos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De cuvée 747 weet ons te bekoren met zijn diepgang: al in zijn jeugd vertoont de wijn een perfecte rijpheid, sprankeling en evenwichtigheid. De smaak is vol en verfijnd, met een soepele textuur en een delicate bubbel. Deze assemblage zal nog lang in het geheugen blijven hangen; we kijken er nu al naar uit om hem over een paar jaar terug te proeven in de versie met late dégorgement.

Over het domein:

Er wordt een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis geschreven met het vertrek van de broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet, die dit prachtige huis tot de top van de Champagne hebben gebracht. De Artémis-groep heeft nu de leiding overgenomen onder leiding van Jean Garandeau, maar de teams blijven ongewijzigd: Yann Le Gall, keldermeester, en Mathilde Perrier, teeltmeesteres, zijn er nog steeds om de ziel van het huis voort te zetten. De cuvées 700 vertegenwoordigen het grootste deel van de productie. Wat een lange weg is er afgelegd sinds de release van de 728, afkomstig uit Jaargang ! Het domein brengt elk jaar een cuvée met late dégorgement uit; de eerste die werd geproduceerd en op de markt gebracht was de 733, op basis van 2005. Er worden slechts enkele perceelgebonden cuvées geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van Jaargang.

Vinous

Over de wijn:

De NV Extra-Brut Cuvée No. 747 (basisjaar 2019) combineert een rijke textuur met een opmerkelijke levendigheid. Gekonfijte citroen, munt, witte peper, mandarijnschil en grafiet geven hem zijn energie. Alle elementen zijn zeer goed in balans. Ik bewonder vooral de diepte van de textuur. De voorjaarsvorst was bijzonder schadelijk voor de chardonnay, waardoor de assemblage in deze versie duidelijk naar de pinot neigt.

James Suckling

Over de wijn:

Een gestructureerde en romige Jacquesson NV, met zeer fijne bubbels en een mooie afwerking. Hij is halfvol tot vol, met een lange afdronk en verfijning, op een vriendelijke en toegankelijke manier. Toch zegt iets je dat hij met de jaren nog beter zal worden. Meer pinot in de assemblage dan in andere jaren, omdat de chardonnay door vorst is aangetast, en dat is indrukwekkend. Stevig in de afdronk, met fenolische spanning en een lichte bitterheid, maar op een positieve manier. Basis 2019. Drie jaar op de gist. Dosage 1,5 g/l. Om te drinken of te bewaren.