Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het huis, dat door de broers Chiquet, Laurent en Jean-Hervé, naar de top is gebracht, is het vlaggenschip van de champagne voor ervaren wijnliefhebbers. Onlangs heeft François Pinault een aandeel in het huis genomen. Wij bevelen deze grote, diepe en karaktervolle champagnes aan. Elke nieuwe cuvée 700 (nu 743) is een belangrijke creatie en krijgt alle aandacht. Vervolgens rijpt hij op kurk om vervolgens te verschijnen in een DT-versie (dégorgement tardif, late dégorgement). De percelen met de ultieme resonantie komen uit Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) en Avize (Champ-Caïn, chardonnay) en worden alleen geproduceerd wanneer de omstandigheden optimaal zijn. De 2009-wijnen hebben een voorbeeldige levendige warmte en een eindeloze diepte. Grandioos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

We zijn erg blij met de definitie van Cuvée nr. 748. Deze basis 2020 wordt niet beïnvloed door de Jaargang, de smaak heeft een volume en concentratie die respect afdwingen.

Over het domein:

Met het vertrek van de broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet, die dit prachtige huis naar de hoogste regionen van de Champagne hebben gebracht, wordt een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis geschreven. De Artémis-groep heeft nu het roer overgenomen onder leiding van Jean Garandeau, maar de teams blijven ongewijzigd: keldermeester Yann Le Gall en teeltmeester Mathilde Perrier zijn er nog steeds om de ziel van het huis voort te zetten. De cuvées 700 vertegenwoordigen het grootste deel van de productie. Wat een weg is er afgelegd sinds de release van 728, afkomstig uit Jaargang ! Het domein brengt elk jaar een late dégorgement uit, de eerste die werd geproduceerd en op de markt gebracht was de 733, op basis van 2005. Er worden slechts enkele perceelproducties geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van Jaargang.

Vinous

Over de wijn:

De NV Extra-Brut Cuvée nr. 748 (basis 2020) van Jacquesson, die de 20e verjaardag van deze cuvée viert, is prachtig. Aroma's van gedroogde peer, geplette bloemen, munt, kamille en kruiden betoveren het gehemelte. De No. 748 is niet zo streng als sommige recente cuvées uit deze serie, wat betekent dat hij direct na het uitbrengen al uitstekend te drinken is. Bloemige tonen versterken de afdronk en voegen precisie en energie toe. De No. 748 is een van de meest elegante en verfijnde cuvées van deze wijn die ik ooit heb geproefd. De dosering is 2 gram per liter. Dégorgement: augustus 2024.