Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012
95/100
Gault & Millau
"Deze cuvée, die een bepaald idee van Champagnese elegantie belichaamt, kan zich meten met de grootste grands crus!"
Met zijn diepgouden kleur is Toulette een zeer expressieve cuvée met een mooie finesse. De smaak is elegant, vol en krachtig tegelijk, met empyreumatische en briocheachtige tonen, een uitstekende frisheid en een mooie lange afdronk. Een goed voorbeeld van de elegantie van de Champagne!
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie diepgouden kleur
Neus
Zeer expressief, met een mooie finesse, met aroma's van geroosterde amandelen, gekonfijt fruit, gebakken fruit en brioche.
Smaak
Elegant, vol en krachtig tegelijk, met een uitstekende frisheid en een mooie lange afdronk, complex en smakelijk.
Serveren
OP 9°C
Openen
1/4 uur van tevoren, kan vlak voor het serveren worden overgegoten
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een risotto met champignons, sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbroodcrème, kreeft, langoustines, gebakken gamba's, maar ook bij gepocheerde oesters of eendenlever...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels van Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden beheerd. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de sector behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een remueur en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson, de eerste verantwoordelijk voor het beheer, de tweede voor de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 ha wijngaarden. HVE-gecertificeerd domein.
Guide des Vins Gault & Millau
Gewaardeerd 95/100 (Jaargang 2010)
Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, wijnmaker, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door grondbewerking, zonder gebruik van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.
PRIJS 1JOUR1VIN
59
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
