21199 klantbeoordelingen

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012
Brand: Champagne Janisson Baradon
Price: 59.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (17 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4.2/5 (2010/17 klanten)

95/100

Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2010)

krachtig

complex

gastronomiewijn

"Deze cuvée belichaamt de elegantie van de Champagne en kan zich meten met de allerbeste wijnen!"

Met zijn diepgouden kleur blijkt Toulette een zeer expressieve cuvée te zijn, met een mooie finesse. De smaak is elegant, vol en krachtig tegelijk, met tonen van rook en brioche, een uitstekende frisheid en een mooie lange afdronk. Een toonbeeld van champagnelegantie!

Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Website beoordeeld

21199 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Toulette Blanc de Blancs

Jaartal

2012

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay

Terroirs

Kalkrijke kleigronden, terroirs van Epernay, perceel Toulette, wijngaard uit 1947

Wijnbouw

Certificering voor hoge milieuwaarde, niveau 3

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Zonder malolactische gisting, vinificatie in betonnen eivormige vaten en houten vaten

Rijping

13 maanden in kleine eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

2 g/l

Oog

Mooie, diepgouden kleur

Neus

Zeer expressief, met een mooie finesse, en aroma’s van geroosterde amandel, gekonfijt en gekookt fruit, en brioche

Smaak

Elegant, vol en krachtig tegelijk, met een uitstekende frisheid en een mooie, lange afdronk; complex en weelderig

Serveren

OP 9°C

Openen

Een kwartier van tevoren, kan vlak voor het serveren in een karaf worden geschonken

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een risotto met champignons, sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbroodcrème, kreeft, langoustines, gebakken gamba’s, maar ook bij gepocheerde oesters of eendenlever…

Meer informatie op Champagne Janisson Baradon

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)

Over het domein:

Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard beslaat 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd 95/100 (Jaargang 2010)

Domein met 1 ster (serieuze productie)

Over het domein:

Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuipmaker, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door middel van grondbewerking, zonder enig onkruidverdelgingsmiddel. De meeste cuvées zijn een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke delen.

Klantbeoordeling

(Jaargang 2010)

4.2/5

op basis van 17 beoordelingen

Notitie en advies van M. FABIEN L. Gepubliceerd op 28/01/2023

Een elegante wijn, een goede champagne. Maar het blijft champagne: er zijn betere en goedkopere opties te vinden onder bepaalde crémants en andere Vouvray-wijnen...