Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012
95/100
Gault & Millau
"Een zeker idee van Champagne elegantie, deze cuvée kan wedijveren met de grootste grands crus!
Met zijn diepgouden kleur is Toulette een zeer expressieve cuvée met veel finesse. Elegant, dicht en krachtig in de mond, met toetsen van empyreum en brioche, een uitstekende frisheid en een lange afdronk. Een bepaald idee van Champagne elegantie!
Koop je Janisson Baradon Champagnes tegen de beste prijs in particuliere verkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie diep gouden kleur
Neus
Zeer expressief, met veel finesse en aroma's van geroosterde amandelen, gekonfijt en gekookt fruit en brioche.
Smaak
Elegant, dicht en krachtig tegelijk, met een uitstekende frisheid en een lange, complexe, gastronomische afdronk.
Serveren
OP 9°C
Open
1/4 uur voor het opdienen, kan net voor het opdienen worden overgeschonken
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met paddenstoelenrisotto, sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbroodcrème, kreeft, langoustines, gebakken garnalen, gepocheerde oesters of eendenlever...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon ligt in de heuvels boven Épernay en wordt gerund door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare heuvels rondom de champagnehoofdstad, die zorgvuldig en met aandacht worden onderhouden. De Janissons hebben de stijl van hun wijnen slim gemoderniseerd en ook dit jaar domineerde de selectie van percelen de proeverij, met champagnes met een assertief karakter die de soepelheid van de sector behouden. Zeker een aanrader.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de hoogten van Épernay, werd in 1922 opgericht door een wijnmaker en een kuiper en wordt nu gerund door hun nazaten, Maxence en Cyril Janisson, de eerste is verantwoordelijk voor het management, de tweede voor de wijnstokken en de kelder. De broers hebben meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Gewaardeerd 95/100 (Jaargang 2010)
Domaine met 1* ster (serieuze productie)
Over het domein:
Het domein werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een remueur, en zijn schoonzoon Maurice Janisson, een kuiper. Het wordt nog steeds geleid door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden cultiveert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaarden worden sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een blend van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.
PRIJS 1JOUR1VIN
59
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
