Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2016
16,5/20
RVF
„Een uitnodigende neus met tonen van zwart fruit en kruiden. Er is een vleugje rook waarneembaar, evenals empyreumatische accenten en tonen van wild gras, naast nuances van spek. De smaak is vol en strak, met hoogwaardige tannines. Dankzij de lange rijping zal de wijn zich verder ontwikkelen.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Een intense, diepe robijnrode kleur
Neus
Intens, met tonen van zwarte vruchten, zoethout, menthol en leer
Smaak
Gestructureerd en vol van smaak, met rijke tonen van tapenade en kruiden, ondersteund door fijne tannines, mooie afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Hoogtepunt
2025
Drinken vóór
2027
Productie
6.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij wit vlees, een barbecue… of natuurlijk bij een schaal met Corsicaanse kazen en vleeswaren!
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Deze getalenteerde wijnbouwer wekt veel enthousiasme bij wijnliefhebbers, maar wij kunnen dat niet altijd terugvinden in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse, ondanks hun stevige body. Af en toe weet een schitterende wijn ons vertrouwen te herstellen; meestal is dat een witte wijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak gelegen op fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over de wijn:
Een uitnodigende neus met tonen van zwart fruit en kruiden. Er is een vleugje rook waarneembaar, evenals empyreumatische accenten en tonen van wild gras, naast nuances van spek. De smaak is vol en strak, met hoogwaardige tannines. Dankzij de lange rijping zal de wijn nog verder gaan smelten.
Over het domein:
Nadat hij als wijnbouwmanager op het domein Leccia had gewerkt, nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude, verlaten wijnkelder aan de weg naar Oletta over. Hij heeft keihard gewerkt om deze werkplek weer op orde te brengen, waardoor hij zijn productie beter kan beheren en met behulp van zwaartekracht kan werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de bodems worden volgens de regels van de kunst bewerkt. De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in cementen eivormige vaten van 16 hl. Deze integere wijnen, die altijd vol en fluweelzacht zijn, bieden een grote openhartigheid aan smaken en zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen. Dankzij hun hoge kwaliteit en hun onberispelijke consistentie heeft het domein dit jaar de tweede ster behaald.