21097 klantbeoordelingen

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3 (5 reviews)

Patrimonio|Roséwijn|Biologisch

3/5 (5 klanten)

niellucio

fruitig

rond en soepel

Deze Cantina di Torra rosé 2020 heeft een expressieve neus met tonen van aardbei, rode bes en roze grapefruit. Hij heeft een ronde, frisse aanzet met kruidige tonen. Een mooie zomerrosé!

Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21097 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Jaartal

2020

Benaming

Patrimonio

Regio

Corsica

Druivensoorten

100% Nielluciu

Terroirs

Carcu: een reeks percelen op klei-kalkrijke hellingen

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Ontristing, lichte persing om een heldere kleur te behouden, lichte klaring, natuurlijke gisting in thermogeregelde roestvrijstalen tanks.

Rijping

6 maanden op droesem in roestvrijstalen tanks, lichte filtratie zonder klaring, botteling

Alcoholpercentage

11,9%

Biologisch

Oog

Lichtroze

Neus

Expressief, met tonen van aardbei, rode bes en roze grapefruit

Smaak

Rond, fris, met kruidige tonen

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Om van te genieten als aperitief, bij vleeswaren, geitenkaas...

Meer informatie op Nicolas Mariotti-Bindi

Meer informatie op Patrimonio

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))

Over het domein:

Deze getalenteerde wijnbouwer wekt veel enthousiasme bij liefhebbers, maar dat begrijpen we niet altijd bij het proeven van zijn wijnen. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse, ondanks hun stevige structuur. Af en toe herstelt een schitterende wijn ons vertrouwen, meestal een witte wijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)

Over het domein:

Na als teeltmanager op het domein Leccia te hebben gewerkt, nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude, verlaten kelder aan de weg naar Oletta over. Hij heeft keihard gewerkt om deze werkplaats weer op te knappen, zodat hij zijn productie beter kan beheren en met behulp van zwaartekracht kan werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de bodems worden volgens de regels van de kunst bewerkt. De wijnbereiding gebeurt in roestvrijstalen tanks en in cementen eivormige tanks van 16 hl. Deze integere wijnen, altijd vol en fluweelzacht, bieden een grote openheid van smaken en zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen. Dankzij hun hoge kwaliteit en onberispelijke consistentie heeft het domein dit jaar een tweede ster gekregen.

Klantbeoordeling

3/5

op basis van 5 beoordelingen