21715 klantbeoordelingen

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rood 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3.1 (7 reviews)

Patrimonio|Rode wijn|Biologisch

3.1/5 (7 klanten)

92/100

RVF

(Wijnoogst notities 2019)

niellucio

fijnproever

zure vruchten

Een heerlijke wijn met aroma’s van friszure rode vruchten, met een zachte en frisse aanzet, sappig en knapperig, wat resulteert in een smakelijke, fruitige en licht verteerbare wijn. Nielluciu om van te smullen!

Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Jaartal

2020

Benaming

Patrimonio

Regio

Corsica

Druivensoorten

100% Niellucciu

Regio’s

Carcu: een geheel van percelen op klei-kalkhellingen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen, koude maceratie vóór de gisting gedurende 48 uur in betonnen tanks, natuurlijke gistingsstart, dagelijks licht overpompen, geen extractie om de fruitaroma’s en de finesse te behouden

Rijping

6 maanden in betonnen vaten, lichte filtratie zonder klaring vóór het bottelen

Alcoholgehalte

13,3%

Biologisch

Oog

Lichte robijn

Neus

Op de friszure rode vruchten

Smaak

Zacht en fris, sappig en knapperig, mooie rode vrucht

Serveren

AT 15-16°C

Openen

30 minuten van tevoren in een karaf gieten

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Corsicaanse vleeswaren of kazen...

Meer informatie op Nicolas Mariotti-Bindi

Meer informatie op Patrimonio

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Deze getalenteerde wijnbouwer wekt veel enthousiasme bij wijnliefhebbers, maar wij begrijpen dat niet altijd bij de geproefde wijnen. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse, ondanks hun stevige body. Af en toe weet een schitterende wijn ons vertrouwen te herstellen, meestal een witte wijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100 (Vintage 2019)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Nadat hij als wijnbouwer op het domein Leccia had gewerkt, nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude, verlaten wijnkelder aan de weg naar Oletta over. Hij heeft keihard gewerkt om deze werkplek weer op orde te brengen, waardoor hij zijn productie beter kan beheren en met behulp van zwaartekracht kan werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de bodems worden volgens de regels van de kunst bewerkt. De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in cementen eivormige vaten van 16 hl. Deze integere wijnen, die altijd vol en fluweelzacht zijn, bieden een grote openhartigheid in smaken en zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen. Dankzij hun hoge kwaliteit en hun onberispelijke consistentie heeft het domein dit jaar de tweede ster behaald.

Beoordeling door klanten

3.1/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/02/2022

Ik had een typische Nielluciu-wijn verwacht, met karakter, stevig …, maar dat had ik mis! . De Cantina is namelijk een eenvoudige, zeer ‘natuurlijke’ wijn, zonder echte tanninestructuur of body. Hij heeft een uitgesproken intensiteit van zwarte bessen, versterkt door de zuurgraad, met tonen van kruiden en olijven, evenals een licht aardachtig accent. Verfrissende afdronk, met een vleugje bitterheid. Het minste wat we kunnen zeggen, is dat deze wijn, die op zich wel aardig is maar te duur, de gasten verre van heeft overtuigd. Zij waren bijeengekomen voor een aperitief met hapjes, bestaande uit op houtvuur gebakken pizza’s met brousse en figatelli, vergezeld van schotels met lokale Corsicaanse vleeswaren. Gelukkig hadden vrienden nog wat U. Murtone en Clos Alivu achter de hand, die ongetwijfeld authentieker waren. Cijfer: 2,7.