Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
92/100
RVF
Een heerlijke cuvée met aroma's van pittig rood fruit, met een zachte, frisse, sappige en knapperige aanzet, voor een gastronomisch resultaat dat dicht bij het fruit staat en gemakkelijk te verteren is. Nielluciu om te knapperig!
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht robijn
Neus
Op wrang rood fruit
Smaak
Mals en vers, sappig en knapperig, mooi rood fruit
Serveren
AT 15-16°C
Open
30 min. voor gebruik decanteren
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met gerookt vlees of Corsicaanse kazen...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Deze begaafde wijnmaker maakt veel enthousiasme los bij wijnliefhebbers, maar we begrijpen het niet altijd in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse ondanks hun stevige substantie. Zo nu en dan herstelt een oogverblindende wijn ons vertrouwen, meestal een witte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100 (Vintage 2019)
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Na zijn werk als wijngaardmanager bij Domaine Leccia nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude verlaten wijnmakerij over op de weg naar Oletta. Hij heeft hard gewerkt om het wijnhuis weer op de rails te krijgen, zodat hij zijn productie beter kon beheren en op zwaartekracht kon werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de grond wordt bewerkt volgens de regels van de kunst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 16 hl cementkuipen. Deze wijnen zijn vol en fluweelzacht, met een grote smaakdiepte. Ze zijn heerlijk als ze jong zijn, maar kunnen ook goed ouderen. Hun hoge kwaliteit en onfeilbare consistentie hebben het domein dit jaar zijn tweede ster opgeleverd.
Klantbeoordeling
3.2/5
op 6 avis
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/02/2022
Ik verwachtte een typische Nielluciu-wijn, vol karakter en structuur... maar ik had het mis! In feite is Cantina een eenvoudige, heel 'natuurlijke' wijn, zonder echte tanninestructuur of volume. Hij geeft een intens bouquet van zwarte bessen versterkt door zuren, met hints van kruiden en olijven, evenals een vleugje aardsheid. De afdronk is verfrissend, met een vleugje bitterheid. Het minste wat we kunnen zeggen is dat deze wijn, op zich lekker maar te duur, de gasten die bijeen waren voor een aperitiefdiner van houtovenpizza's met brousse en figatelli, vergezeld van borden met lokale Corsicaanse vleeswaren, verre van overtuigde. Gelukkig hadden enkele vrienden de meer authentieke U. Murtone en Clos Alivu bij de hand. Score van 2,7.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GABRIEL D. Gepubliceerd op 23/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY PAUL P. Gepubliceerd op 03/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 20/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ELISABETH H. Gepubliceerd op 01/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS W. Gepubliceerd op 20/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
