"Originele roséblend van Vermentino en Nielluciu: rijk, peperig, voluptueus en diep, deze weelderige wijn met zijn zachte textuur zal je niet onverschillig laten. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Een atypische gastronomische wijn met kruidige aroma's en een bittere afdronk. en bittere afdronk. Perfect voor kenners!
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Expressief, met tonen van rood fruit en peperige kruiden
Smaak
Rijk, peperig, voluptueus en diep in de mond, met een zachte textuur en een fijne bittere afdronk.
Serveren
BIJ 10-12 °C
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij vistartaar met rode bessen of granaatappel, zalm en papillote met roze bessen, voorgerechten met witte ham...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Deze begaafde wijnmaker maakt veel enthousiasme los bij wijnliefhebbers, maar we begrijpen het niet altijd in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse ondanks hun stevige substantie. Zo nu en dan herstelt een oogverblindende wijn ons vertrouwen, meestal een witte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15/20 (Goede wijn)
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
Een originele rosé gemaakt van een blend van Vermentino en Nielluciu druiven: rijk, peperig, voluptueus en diep, deze weelderige wijn met zijn zachte textuur zal niemand onverschillig laten. De afdronk verraadt zijn alcoholische rijkdom.
Over het domein:
Na zijn werk als wijngaardmanager bij Domaine Leccia nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude verlaten wijnmakerij over op de weg naar Oletta. Hij heeft hard gewerkt om het wijnhuis weer op de rails te krijgen, zodat hij zijn productie beter kon beheren en op zwaartekracht kon werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de grond wordt bewerkt volgens de regels van de kunst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 16 hl cementkuipen. Deze wijnen zijn vol en fluweelzacht, met een grote smaakdiepte. Ze zijn heerlijk als ze jong zijn, maar kunnen ook goed ouderen. Hun hoge kwaliteit en onfeilbare consistentie hebben het domein dit jaar zijn tweede ster opgeleverd.
Klantbeoordeling
2/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 10/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
