Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2016

De Único 2016 was geurig en elegant en weerspiegelde een zeer goede „ Jaargang ” in de regio. Wijnbouwer Gonzalo Iturriaga begon in 2015, een krachtig jaar, en hij herinnert zich 2016 als een zeer evenwichtig jaar, met hogere opbrengsten en fijnere wijnen. De winter was zacht, de lente koeler dan gemiddeld en de zomer warm. De maand september was droog, wat zorgde voor gezonde druiven en een evenwichtige rijping. De oogst begon op 22 september en eindigde op 11 oktober. De gebottelde wijn bestaat voor 96% uit Tinto Fino en voor 4% uit Cabernet Sauvignon, met een alcoholpercentage van 14,5%, een pH-waarde van 3,82 en een zuurgraad van 4,8 gram. Hij bezit het klassieke aroma van Vega: bedwelmend, complex en genuanceerd, vol persoonlijkheid en zeer energiek in de mond, levendig en fris, zonder aan kracht in te boeten maar met veel elegantie. De wijn komt 10 jaar na de oogst op de markt, na rijping in nieuwe en gebruikte vaten van Amerikaans en Frans eikenhout en in eikenhouten vaten van 20.000 liter, en hij brengt uiteraard ook veel tijd door op fles. Het is een monumenta Jaargang -wijn van Único. In totaal zijn er 92.292 flessen, 3.695 magnums en enkele grotere formaten geproduceerd. Hij is in mei 2022 gebotteld. 2027-2046

Qua stijl is dit een tertiaire wijn, maar hij is nog lang niet uitgeblost. Noten van zwarte thee, leer en aarde komen met opmerkelijke zuiverheid en precisie naar voren, omlijst door cederhout en een elegante aromatische toets. De smaak is verrassend delicaat, met geïntegreerde en zachte tannines, verrijkt met subtiele kruidige tonen – hints van kruidnagel en sandelhout – die voor extra nuance zorgen. Terwijl 2014 en 2015 warme jaren waren, was 2016 weliswaar niet koel, maar zeker minder warm, wat een iets minder geconcentreerde, verfijndere wijn opleverde waarvan de primaire levendigheid intact is gebleven. Nuances van zwarte kers en zwarte bessen vermengen zich met een kenmerkende frisheid van dennenbos, en het eikenhout, vakkundig geïntegreerd, speelt een ondersteunende rol. We zien een rustige evolutie bij Único: minder uitgesproken houtig, transparanter, straalt hij een zuiverheid uit die het kenmerkende karakter van het domein versterkt in plaats van het te veranderen. Een wijn die een eetkamer kan doen stralen, simpelweg door de kamer te doorkruisen op weg naar de tafel, en die de trots zal zijn van verzamelaars en bewonderaars. 2026-2060

Een prachtig evenwichtige Vega die nu al toegankelijk is. Alles is in harmonie, wat een bijna etherische kwaliteit onthult die contrasteert met de zwaardere Jaargang 2015. Er is een vleugje mineraliteit te proeven, gecombineerd met aroma’s van bramen en zwarte kersen. De tannines zijn stevig maar verzacht. Gemiddelde tot volle body en een afdronk die een minuut lang aanhoudt. Om nu te drinken of te bewaren.