1jour1vin
21092 klantbeoordelingen
Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50cl)

95/100

Wine Enthusiast

Hongarije
gekonfijte vruchten
grapefruit
abrikoos
hoogvlieger

"Een hoogstaande wijnbereiding en een lange rijping hebben geleid tot deze gedenkwaardige nectar: maak uw maaltijd nog specialer of proef hem gewoon puur."

"Met zijn buitengewone evenwicht tussen zoete en zure smaken en aroma's is deze Tokaji Aszu stralend en zal dat nog jaren blijven. Goudkleurige honing, verse en gekookte peren en vijgen, en een vleugje fruitige granaatappelmelasse creëren een wereld van nuances, gevolgd door een epische, lange en sprankelende afdronk." (Wine Enthusiast 2025)

Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21092 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 6 puttonyos

Jaartal

2016

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Sols minces limoneux sur sous-sol graveleux et argileux, vignes d'en moyenne 20 jaar

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Selectie per perceel, maceratie van de bessen gedurende 2 dagen zodat ze opzwellen, zachte persing om een most met een hoge dichtheid te verkrijgen, gisting in nieuwe Hongaarse houten vaten (100%) gedurende 1 maand.

Bereidingswijze

Dit nauwgezette proces is alleen mogelijk in uitzonderlijke wijnjaren en onder omstandigheden die botrytis van de druiven bevorderen (dezelfde bereiding sinds honderden jaren). Aszù verwijst naar de gedroogde druiven en "puttonyos" betekent "mand". Het cijfer ervoor, in dit geval "6", geeft het aantal manden van 25 kg met botrytisedruiven aan dat aan een vat "Gönc" van 136 liter most wordt toegevoegd (ongefermenteerd druivensap) - Dus hoe hoger het cijfer, hoe hoger het suikergehalte in uw Tokaji!

Rijping

Gedurende 2 tot 3 jaar in vaten van 136 en 200 liter, gevolgd door een rijping in flessen gedurende nog eens 5 jaar.

Alcoholpercentage

10,5%

Restsuiker

201 g/l

Oog

Mooie amberkleurige, heldere en glanzende kleur

Neus

Heerlijke en verleidelijke geuren van geel fruit, perzik en peer, ananas en grapefruit, stervrucht, vlierbloesem en acaciahoning: wat een complexiteit!

Smaak

Zachte en smakelijke aanzet, mooi volume in de mond, heerlijk complexe aroma's, naast de kruidige aroma's in de neus komen ook enkele nougatsmaken naar voren, zachte zuurgraad, zeer lange afdronk met subtiele kruidige en botrytische tonen.

Serveren

AT 7-9°C

Openen

2 uur ervoor

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2055

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij kalkoen met kastanjes en roquefortsaus, gebakken foie gras, blauwe kaas met vijgen...

Meer informatie op Vega Sicilia

Meer informatie op Tokaji

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100

Over de wijn:

Met zijn buitengewone evenwicht tussen zoete en zure smaken en aroma's is deze Tokaji Aszu stralend en zal dat nog jaren blijven. Goudkleurige honing, verse en gekookte peren en vijgen, en een vleugje fruitige granaatappelmelasse creëren een wereld van nuances, gevolgd door een epische, lange en sprankelende afdronk.

Geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...