20852 klantbeoordelingen

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Name: Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
Brand: Pierre Tailleur de Vins
Rating: 3.9 (21 reviews)

Vin de France|Rode wijn

3.9/5 (21 klanten)

92/100

Gilbert & Gaillard

17/20

Bettane & Desseauve

cabernet sauvignon

chenin

vlezig

raszuiver

"Prachtige, krachtige neus, intense fruitigheid (braam, bosbes, abrikoos) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltje en jasmijn, zeer gestructureerde smaak, met een echte body, krachtig en vlezig, een sprankelende fruitigheid en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer raszuiver, in tegenstelling tot zijn naam!" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20852 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jaartal

2016

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

97% Cabernet Sauvignon - 3% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatig met selectie per perceel en sortering aan de voet

Wijnbereiding

Cabernet Sauvignon: ontristing. Gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. 40 dagen maceratie bij 25 °C. Chenin Blanc: directe persing, gevolgd door klaring. Gisting in vaten.

Rijping

18 maanden in Franse eikenhouten demi-muid (20% 1 wijn, 40% 2 wijnen, 40% 3 wijnen) voor de Cabernet Sauvignon, in barrique voor de Chenin Blanc

Alcoholpercentage

14%

Oog

Intense granaatrode kleur

Neus

Complex en fris met aroma's van rijpe rode vruchten

Smaak

Fruitig, mineraal met fijne tannines. Frisse afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij eendenborst met balsamicoazijn, ossenhaas, cassoulet...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Referentie wijn)

Over de wijn:

Prachtige krachtige neus, intense fruitigheid (bramen, bosbessen, abrikozen) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn, zeer gestructureerde smaak, met een echte body, krachtig en vlezig, een sprankelende fruitigheid en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer karaktervol, in tegenstelling tot zijn naam!

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Over de wijn:

Intense kleur, nog jong. Geconcentreerde neus, met mooie aroma's van gekonfijt rood fruit, tonen van grafiet en zwarte peper. In de mond vol en volmondig, met fijne, strakke tannines en een mooie balans. Mooie wijn.

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 21 beoordelingen