21645 klantbeoordelingen

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Vin de France|Rode wijn

3.9/5 (21 klanten)

17/20

Bettane & Desseauve

92/100

Gilbert & Gaillard

cabernet sauvignon

chenin

vlezig

raaszuiver

„Prachtige, krachtige neus, intens fruit (bramen, bosbessen, abrikozen) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn; zeer gestructureerd in de mond, met een echte body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer stijlvol, in tegenstelling tot zijn naam!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jaartal

2016

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

97% Cabernet Sauvignon - 3% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatige oogst met selectie per perceel en sortering in het veld

Wijnbereiding

Cabernet Sauvignon: ontristen. Gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. Maceratie van 40 dagen bij 25 °C. Chenin Blanc: direct persen, gevolgd door bezinking. Gisting in vaten.

Rijping

18 maanden in halve vaten van Frans eikenhout (20% 1 jaar oud, 40% 2 jaar oud, 40% 3 jaar oud) voor de Cabernet Sauvignon, in barriques voor de Chenin Blanc

Alcoholpercentage

14%

Oog

Intens granaatrode kleur

Neus

Complex en fris, met aroma's van rijpe rode vruchten

Smaak

Fruitig, mineraal met fijne tannines. Frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij eendenborst met balsamicoazijn, ossenhaas, cassoulet...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Referentie wijn)

Over de wijn:

Prachtige, krachtige neus, intens fruit (bramen, bosbessen, abrikozen) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn; in de mond zeer gestructureerd, met een echte body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer stijlvol, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden!

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Over de wijn:

Intense kleur, nog jong. Geconcentreerde neus, met mooie aroma’s van gekonfijte rode vruchten, tonen van grafiet en zwarte peper. In de mond heeft hij karakter, volheid, een fijne en strakke tannenstructuur en een mooie balans. Een mooie wijn.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 21 beoordelingen