21645 klantbeoordelingen

Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Vin de France|Rode wijn

3.1/5 (7 klanten)

fruitig

glouglou

aperitief

met vrienden

"1e Jaargang "

Na de pure Chenin maakt Pierre Caizergues deze cuvée van één druivensoort en zet hij de Cinsault in de schijnwerpers, die wordt beschouwd als de Pinot Noir van het Zuiden. De aroma’s van friszure rode vruchten maken dat we er graag van willen proeven! De smaak is een genot: delicaat, fris, licht en soepel. Een heerlijke, verfijnde rode wijn vol pit! Een waar culinair genot om met z'n allen van te genieten als aperitief of gewoon tussendoor ...

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Cinsault

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Cinsault

Regio’s

Bodem bestaande uit kwartssteen. Het dorp Siran in het hart van La Livinière, perceel op een plateau op 200 meter hoogte.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode met ontstelen. Gisting en rijping gedurende 12 dagen, waarbij afwisselend licht overpompen en onderdompelen worden toegepast om op zachte wijze het volledige potentieel van het fruit te benutten, bij een temperatuur van 23/25 °C.

Rijping

Na het overhevelen van de malolactische gisting op fijne droesem gelaten, om de fruitigheid en de volheid te stabiliseren. Overheveling in het vroege voorjaar.

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Lichtgranaatkleurige jurk

Neus

Fris en fruitig na een korte beluchting, waarbij mooie aroma’s van zuurzoete rode vruchten naar voren komen

Smaak

Fijn, licht en fris, fruitig in de mond, soepele en aangename tannines, mooi volume

Serveren

Licht koel, bij 15 °C

Openen

Een half uur van tevoren luchten

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij alledaagse gerechten, bij een plankje met vleeswaren en kaas onder vrienden...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Beoordeling door klanten

3.1/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 05/01/2021

Een zuivere, fruitige neus. Aangename aanzet in de mond. Middenmond iets dun, maar een vrij lange afdronk met lichte kruidige tonen. Het is fijn om druivensoorten opnieuw te ontdekken.