Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Vin de France|Rode wijn

3.9/5 (21 klanten)

92/100

Gilbert & Gaillard

17/20

Bettane & Desseauve

cabernet sauvignon

chenin

vlezig

elegant

«Prachtige, krachtige neus, intens fruit (bramen, bosbessen, abrikozen) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn; zeer gestructureerd in de mond, met een echte body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer karaktervol, in tegenstelling tot zijn naam!» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jaartal

2016

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

97% Cabernet Sauvignon - 3% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatig met selectie per perceel en selectie in het bos

Wijnbereiding

Cabernet Sauvignon: ontristing. Gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. Maceratie van 40 dagen bij 25 °C. Chenin Blanc: direct persen, gevolgd door klaring. Gisting in eikenhouten vaten.

Rijping

18 maanden in halve vaten van Frans eikenhout (20% 1 jaar oud, 40% 2 jaar oud, 40% 3 jaar oud) voor de Cabernet Sauvignon, en in barriques voor de Chenin Blanc

Alcoholpercentage

14%

Oog

Jurk in intens granaatrood

Neus

Complex en fris, met aroma’s van rijp rood fruit

Smaak

Fruitig, mineraal met fijne tannines. Frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij eendenborst met balsamicoazijn, ossenhaas of cassoulet...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Referentie wijn)

Over de wijn:

Prachtige, krachtige neus, intens fruit (bramen, bosbessen, abrikozen) met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn; zeer gestructureerd in de mond, met een echte body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer karaktervol, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden!

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Over de wijn:

Intense kleur, nog jong. Geconcentreerde neus, met mooie aroma’s van gekonfijt rood fruit, tonen van grafiet en zwarte peper. In de mond krachtig en vol, met een fijne, strakke tanninestructuur en een mooie balans. Een mooie wijn.

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 21 beoordelingen