Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Vin de France|Rode wijn

3.1/5 (7 klanten)

fruitig

glok-glok

aperitief

met vrienden

„1e Jaargang

Na de pure Chenin maakt Pierre Caizergues deze cuvée van één druivensoort en zet hij de Cinsault in de schijnwerpers, die wel de Pinot Noir van het Zuiden wordt genoemd. De aroma’s van friszure rode vruchten maken dat we er graag van willen proeven! De smaak is verrukkelijk: delicaat, fris, licht en soepel. Een heerlijke, verfijnde rode wijn vol pit! Een waar genot om met z'n allen van te genieten als aperitief of gewoon zo ...

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Cinsault

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Cinsault

Terroirs

Bodem bestaande uit kwartsgrind. Het dorp Siran in het hart van de Livinière, perceel op een plateau op 200 meter hoogte.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode met ontristen. Gisting en rijping gedurende 12 dagen, waarbij afwisselend licht overpompen en onderdompelen worden toegepast om op zachte wijze het volledige potentieel van het fruit te benutten, bij een temperatuur van 23/25 °C.

Rijping

Na het overhevelen van de malolactische gisting op de fijne droesem gelaten, om de fruitigheid en de volheid te stabiliseren. Overheveling in het vroege voorjaar.

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Lichtgranaatrok

Neus

Fris en fruitig na even te hebben ingezet, waarbij mooie aroma’s van zuurzoete rode vruchten naar voren komen

Smaak

Fijn, licht en fris, met fruit in de kern, soepele en aangename tannines, mooi volume

Serveren

Licht gekoeld, op 15 °C

Openen

Een half uur van tevoren luchten

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij alledaagse gerechten, bij een plankje met vleeswaren en kaas voor een gezellig samenzijn met vrienden...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Klantbeoordeling

3.1/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 05/01/2021

Een zuivere neus met fruitige tonen. Aangename aanzet. De middenmond is wat dun, maar de afdronk is vrij lang met lichte kruidige tonen. Het is fijn om druivensoorten opnieuw te ontdekken.