1jour1vin
Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Vin de France|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Gilbert & Gaillard

(Wijnoogst notities 2017)
chardonnay
complex
rijk
zuiverheid

Zeer mooie mineraliteit; de aroma’s van peer en citrus gaan hand in hand met een subtiele integratie van de vatrijping. In de mond is de wijn vol, intens en rijk, met een delicate en aanhoudende afdronk. Prachtige frisheid en een mooie balans!

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc

Jaartal

2018

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Chardonnay, 30% Chenin

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatig met sortering per perceel en sortering in het bos

Wijnbereiding

Directe persing, gevolgd door koude klaring. Gisting (elke druivensoort wordt apart gevinifieerd) in halve vaten van 600 liter. Dagelijkse roerbeurten. Geen malolactische gisting.

Rijping

9 maanden in demi-muids van 600 liter (30% nieuw, 35% 1-jarige vaten, 35% 2-jarige vaten)

Alcoholpercentage

14%

Oog

Lichtgouden jurk

Neus

Aroma's van gebakken appel, honing, wijnperzik en acaciabloesem

Smaak

Een krachtige aanzet. Veel frisheid en body.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij vis, gevogelte uit de Bresse met morieljes, gebakken sint-jakobsschelpen, tagliatelle met witte truffel...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2019) 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2020) 90/100 (Vintage 2017)

Bezig met laden...