Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021
91/100 Coup de Cœur
RVF
Deze fles, het vlaggenschip van het domein, geeft het terroir van de Corbières perfect weer in een voor de regio typische assemblage: Grenache, Syrah en Carignan. Aroma’s van rijp fruit vermengen zich met een rokerige mineraliteit en tonen van zwarte tapenade, in een rijke en weelderige smaak die wordt gekenmerkt door beheerste tannines. Een Pareltje onmiddellijk te ontdekken! Beperkte voorraad …
Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aroma’s van zwarte en rode vruchten (zwarte bessen, bramen, rode bessen), tonen van tapenade en een rokerige mineraliteit
Smaak
Rond, vol en rijk, rijpe en goed geïntegreerde tannines, in balans gebracht door een mooie frisheid
Serveren
AT 16-18°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Productie
5.500 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij klein wild, een salade van kippenlever, geroosterd rood vlees ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2023) 91/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Gaëlle en Florian hebben elkaar in de Bourgogne ontmoet en besloten begin jaren 2010 zich in de Languedoc te vestigen. Na een aantal jaren zoeken vestigt het Frans-Duitse stel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken bewerken. De rijping op vat gebeurt met de grootste zorg. Een mooie impuls in dit ruige en steenachtige deel van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!