Mas Foulaquier - L'Oiseau blanc 2014
L’Oiseau Blanc, samengesteld uit Clairette en Vermentino (Rolle) en in tanks gevinifieerd, heeft een goudkleurige kleur en is zeer aromatisch in de neus: fris en complex tegelijk, met aroma’s van citrusvruchten en witvruchtig fruit. Hij is zeer fris in de mond en past bijvoorbeeld uitstekend bij een bouillabaisse…
Koop je Foulaquier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
gouden jurk
Neus
zeer aromatisch, fris en complex tegelijk, met aroma’s van citrusvruchten en witvruchtige vruchten
Smaak
heel wat frisheid
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij een brandade van kabeljauw, een bouillabaisse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2018) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Dit domein, gelegen ten noorden van de wijnstreek Pic Saint-Loup, bestaat uit een groot perceel op een zuidwestelijk gelegen helling op kalkhoudend puin, dat voornamelijk is beplant met grenache en syrah. Dit is het terroir van Foulaquier zelf, waaraan binnen het bedrijf het meer leemachtige terroir van Les Tonillières, met een noordoostelijke ligging, is toegevoegd. Dit avontuur, dat in 1998 van start ging, wordt geleid door het echtpaar Pierre Jequier, voormalig architect, en Blandine Chauchat, voormalig parlementair ambtenaar. Deze gepassioneerde wijnbouwers hebben het domein, dat een zeer lange geschiedenis kent, gereorganiseerd en gericht op certificering voor biologische en vervolgens biodynamische landbouw. Na enkele kleine aanpassingen presenteren zij een vernieuwd assortiment van gezonde, smakelijke en geurige wijnen, die grotendeels in een reductieve omgeving zijn gerijpt.
Ontdek andere wijnen van het domein
