1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Faugères
Estanilles
Château des Estanilles - Le Clos du Fou 2017
Château des Estanilles - Le Clos du Fou 2017

Château des Estanilles - Le Clos du Fou 2017

Faugères|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

syrah
zijdeachtig
mineraal
tanninehoudend
„De 18 maanden vatrijping drukken hun stempel op deze bijna zuivere Syrah, met een geur van geroosterde tonen en vanille tegen een achtergrond van zwart fruit. In de mond is de wijn aanwezig zonder overdreven te zijn; de rijping heeft de fijne, stevige tannines mooi omhuld, die een volle, weelderige en opmerkelijk frisse smaak ondersteunen. Veel diepgang en toekomstperspectief voor deze rode wijn, die we een paar jaar in de kelder zullen laten rusten.”(Le Guide Hachette des Vins 2021)

Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château des Estanilles

Cuvée

Le Clos du Fou

Jaartal

2017

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah (majoritaire)

Regio’s

Hoge dichtheid aan zandsteenachtige leisteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (Ecocert)

Wijnoogst

Handgeplukt, op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

Ontstelen en kneuzen, druivensoorten worden afzonderlijk in vaten gevinifieerd, gisting aangepast aan elke druivensoort

Rijping

18 maanden in vaten: 1/3 nieuwe vaten, 1/3 vaten waarin twee wijnen hebben gerijpt en 1/3 vaten waarin drie wijnen hebben gerijpt

Alcoholgehalte

14,5%

Biologisch

Ja

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Intens en delicaat, met aroma’s van viooltjes en zwarte vruchten

Smaak

Complex en evenwichtig, met een delicate en zijdezachte tanninestructuur dankzij de leisteen, die voor mineraliteit zorgt; afdronk met tonen van cacao, zoethout en koffie

Serveren

In een karaf (om de wijn jong te houden) bij 16-18 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees, rundvlees of eendenborst, verfijnd wild, kaas…

Meer informatie op Château des Estanilles

Meer informatie op Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Dit domein zorgde in de jaren negentig voor de roem van Faugères, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de wens om Les Estanilles weer op de voorgrond te brengen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2021) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De 18 maanden vatrijping drukken hun stempel op deze bijna zuivere Syrah, met een geur van geroosterde tonen en vanille tegen een achtergrond van zwart fruit. In de mond is de wijn aanwezig zonder overdreven te zijn; de rijping heeft de fijne, stevige tannines mooi omhuld, die een volle, weelderige body ondersteunen met een opmerkelijke frisheid. Deze rode wijn heeft veel diepgang en potentie en kan gerust een paar jaar in de kelder worden bewaard.

Over het domein:

De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch beheerde domein van 44 ha overgenomen, dat vaak opmerkelijke Faugères-wijnen voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 28/04/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...