Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2023
94/100
RVF
"Een levendige, goed gebalanceerde wijn met een geweldige stijl!
Terre de Jonquières laat zijn Terrasses du Larzac-identiteit volledig gelden, met diepgang en generositeit uit de Languedoc. Goed in balans met de karakteristieke frisheid van het terroir, biedt deze cuvée finesse en elegantie.
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Granaatrode kleur met schitterende accenten
Neus
Intense aroma's van rijp fruit, garrigue en toetsen van zoethout
Smaak
Elegant, fris, energiek door minerale frisheid, goed gebalanceerd, lange afdronk met fijne tannines
Serveren
Tussen 16° et 18°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2031+
Combinaties van eten/wijn
Geniet jong met eendenborst, gegrild vlees met kruiden, Bourgondische varkenswangen, tajines, tapenades, en wanneer gerijpt met wild, stoofschotels, cassoulets, kazen uit het Centraal Massief (Cantal, St Nectaire)...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2025) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Strengheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een duidelijk idee van wat een goede wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard aan de top gebracht. Hun classicisme was voorbeeldig, maar ze neigden nooit naar soberheid. De evolutie, zonder ook maar iets van deze kwaliteiten te verliezen, naar een verwarrende sensualiteit is het hoogtepunt van een cyclus waarin de precisie en finesse van de tannines domineren. De witte wijnen gaan vooruit, vooral met een cuvée l'étincelle die verbazingwekkend fris is. Nieuw in 2020: het hele gamma wordt gebotteld in Bourgogne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Terres de Jonquières, een zeer nauwkeurige stijl: gedistingeerd, rokerig, vol, met stralend fruit en soepele tannines die een goed bewaarpotentieel aankondigen.
Over het domein:
Na een carrière in de consultancy namen Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein over, dat begin jaren negentig werd opgericht door Jean-Pierre Jullien. Ze hadden eerder al een twintigtal wijnhuizen in de Languedoc en Roussillon bezocht, maar de kracht van de plek, in het hart van de Terrasses du Larzac, trok hen over de streep. Het echtpaar toonde al snel de volle omvang van hun talent, met een zeer gedetailleerd begrip van hun perceel en geologische variaties, een respect voor de planten en een hoog niveau van wijnmaken. In de loop der jaren is de stijl steeds verfijnder geworden, met wijnen die steeds delicater en complexer worden, met een elegante substantie en een prachtig bewaarpotentieel. Mas Cal Demoura is zonder twijfel een van de benchmarks van de regio. Na een interessante maar ietwat mindere 2021 Jaargang , produceerde het domein een prachtige 2022. De derde ster is duidelijk in zicht.
PRIJS EIGENDOM
26
.00
Cashback 2.00%