Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013

Anjou|Rode wijn|Biologisch

3/5 (7 klanten)

87/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2012)

Mozaïk Rouge is een assemblage van verschillende percelen op leisteen- en kalksteenbodems en is een echte genotswijn. De delicate en weelderige fruitigheid van de Cabernet Franc komt zowel in het glas als in de mond goed tot zijn recht. Een uiterst gezellige wijn!

Koop je Pithon-Paillé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

Mozaïk

Jaartal

2013

Benaming

Anjou

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

een combinatie van verschillende percelen: leisteen- en kalksteenbodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

op het moment dat ze optimaal rijp zijn

Wijnbereiding

traditioneel en verzorgd

Rijping

12 maanden in vaten van 3 tot 5 jaar oud en 6 maanden in tanks

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Oog

rubyrode jurk

Neus

aroma's van rijp rood fruit, subtiel gekruid

Smaak

Rond en fris, met fruitige tonen. Zijdezachte textuur.

Serveren

bij 14-16°C

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2019

Productie

4500 flessen

Wijn-spijscombinaties

past perfect bij voorgerechten, een vleeswarenplateau en eenvoudige gerechten

Meer informatie op Domaine Pithon-Paillé

Meer informatie op Anjou

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2017) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit jonge domein, dat in 2008 werd opgericht door Isabelle en Jo Pithon, samen met Joseph en Wendy Paillé (die inmiddels naar de Roussillon zijn vertrokken, maar zijn vervangen door Jules en Tania – volgt u het nog?), maakt een spetterende entree onder de toonaangevende adressen van de Loire. Naast de 13 hectare wijngaard (waarvan 11 hectare Chenin), biologisch bewerkt en door Jo Pithon zelf gevinifieerd, is er een mooie handelsstructuur opgezet, samen met partnerwijnbouwers die voornamelijk biologisch werken. Jo Pithon profileert zich zo als een van de grote namen van de witte Anjou.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn beoordeeld (gids 2014) 87/100 (Jaargang 2012) (Zeer goede wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Na de verkoop van hun wijngaard aan Philippe Fournier (van het domein FL) hebben Jo en Isabelle Pithon in 2008 deze wijnhandel opgericht samen met Joseph Paillé, de zoon van Isabelle, en Wendy, zijn vrouw, een Zuid-Afrikaanse sommelier. Ze beschikken over 7 ha eigen biologische wijngaarden en verwerken en rijpen chenin- en cabernet franc-druiven uit verschillende terroirs van de Loire. In deze geslaagde combinatie van de mooie geest van dorstlessende wijnen en enkele grote terroirwijnen uit de Loire, winnen de witte wijnen aan kracht, met name de uitzonderlijke Coteaux des Treilles.

Klantbeoordeling

3/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/03/2017

1e fles gedronken in december 2016: goed tot zeer goed, zeer strakke textuur, een zeer rechtlijnige wijn met duidelijk potentieel, typisch voor Cabernet Franc. Nog even wachten.