Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011
15/20
RVF
92/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
« Afkomstig van de warme grind- en kiezelsteengronden in het dorp Saint-Aubin de Luigné, onthult La Fresnaye 2011 een inktzwarte kleur en een nobel, intens en delicaat bouquet met kruidige fruittonen, aardse nuances, accenten van wild, koffie en grafiet. Twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, is dit een frisse, zuivere, krachtige rode wijn, stevig gestructureerd en toch zijdezacht, elegant en dynamisch, met een grote intensiteit van goed rijpe zwarte vruchten die nauw verbonden zijn met tabaksaroma's. La Fresnaye is een uitstekende, elegante wijn met een zeer goed rijpingspotentieel.” (Wine Advocate - Robert Parker)
Koop je Pithon-Paillé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur, helder en glanzend
Neus
met een vleugje zwarte kersen en zwarte bessen
Smaak
een volle en krachtige wijn
Serveren
bij 14-15°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2016
Productie
3000 flessen
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij rood vlees, gegrilde gerechten, klein wild...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Puur fruitig, met een slanke smaak; deze wijn heeft iets te vertellen.
Over het domein:
Dit jonge domein, dat in 2008 werd opgericht door Isabelle en Jo Pithon, samen met Joseph en Wendy Paillé (die inmiddels naar de Roussillon zijn vertrokken, maar zijn vervangen door Jules en Tania – volgt u het nog?), maakt een spetterende entree onder de toonaangevende adressen van de Loire. Naast de 13 hectare wijngaard (waarvan 11 hectare Chenin), biologisch bewerkt en door Jo Pithon zelf gevinifieerd, is er een mooie handelsstructuur opgezet, samen met partnerwijnbouwers die voornamelijk biologisch werken. Jo Pithon profileert zich zo als een van de grote namen van de witte Anjou.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
La Fresnaye 2011, afkomstig van de warme grind- en kiezelsteengronden in het dorp Saint-Aubin de Luigné, heeft een inktzwarte kleur en onthult een nobel en intens, delicaat bouquet met kruidige vruchten, aardse nuances, accenten van wild, koffie en grafiet. Deze wijn heeft twee jaar op barriques gerijpt en is een frisse, zuivere, krachtige rode wijn, stevig gestructureerd en toch zijdezacht, elegant en dynamisch, met een grote intensiteit van goed rijpe zwarte vruchten die nauw verbonden zijn met tabaksaroma's. La Fresnaye is een uitstekende, elegante wijn met een zeer goed rijpingspotentieel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De rode wijnen van 2011 zijn zeer geslaagd. De Fresnaye heeft meer body en densiteit.
Over het domein:
Na de verkoop van hun wijngaard aan Philippe Fournier (van het domein FL) hebben Jo en Isabelle Pithon in 2008 deze wijnhandel opgericht samen met Joseph Paillé, de zoon van Isabelle, en Wendy, zijn vrouw, een Zuid-Afrikaanse sommelier. Ze beschikken over 7 ha eigen biologische wijngaarden en verwerken en rijpen chenin- en cabernet franc-druiven uit verschillende terroirs van de Loire. In deze geslaagde combinatie van de mooie geest van dorstlessende wijnen en enkele grote terroirwijnen uit de Loire, winnen de witte wijnen aan kracht, met name de uitzonderlijke Coteaux des Treilles.