Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023

Sébastien en Romain Redde zetten het succes voort van dit iconische domein in Pouilly, dat in de jaren ’50 door hun grootvader Michel werd opgericht. Het assortiment, dat actief is uitgebouwd door hun vader Thierry, omvat de vijf terroirs van deAppellatie. Ze hebben het sindsdien goed gestructureerd in cuvées per perceel, verspreid over de 40 hectare wijngaard (waarvan 1,5 ha chasselas). In 2016 zag de cuvée „Barre-à-Mine“ het levenslicht, afkomstig van een voormalige vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en hersteld na een langdurige, titanische inspanning. De cuvée „Majorum“ is het paradepaardje van het assortiment, afkomstig van de oudste wijnstokken en uitsluitend geproduceerd in goede jaren. De ruim bemeten wijnkelder, de zorgvuldige rijping en het streven naar vooruitgang van de twee broers zorgen ervoor dat dit domein tot de grote successen van de sector behoort.

Een rokerige, frisse, goed gestructureerde wijn met minerale en fruitige aroma’s die je doen watertanden. De wijn is afkomstig van een klei- en kiezelhoudende bodem op de top van deAppellatie; de wijnstokken staan volgens wijnbouwer Sébastien Redde „zonder stress” en rijpen vroeg. Het vuursteen geeft de wijn een sobere stevigheid, die zeer smaakvol is. De zuurgraad is hoog maar rijp, en de wijn weet een magisch evenwicht te vinden tussen kracht en dichtheid zonder zwaarte. Afkomstig van wijnstokken die in 1970 zijn aangeplant.

Het domein werd in de 17e eeuw opgericht door een zekere François Redde, wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre afstammeling, Michel Redde, heeft de wijnbouw in de jaren 1950 nieuw leven ingeblazen. Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan vandaag aan het roer van een domein van 40 ha, dat momenteel wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.

Ik ben helemaal weg van de ‘Bois de Saint Andelain’, met hun fraai luchtige structuur, gekenmerkt door mooie bittere accenten.

Dit historische domein, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast vrij klassieke wijnen die echter nooit met enzymen of gist worden behandeld (zoals La Moynerie of de zeer rijpe Majorum), is het assortiment op initiatief van de nieuwe generatie ingedeeld naar terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenklei), Les Cornets (Kimmeridgiaanse mergel), Champs des Billons (Portlandiaanse kalksteen), Barre à Mine (wijngaarden met hoge plantdichtheid, aangeplant met een pikhouweel in een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordiaanse kalksteen). De laatste jaargangen worden met grote zorgvuldigheid en een onmiskenbare integriteit geproduceerd.

De Bois de Saint-Andelain 2023 is een serieuze, stevige Pouilly-Fumé met een lange afdronk. Hoewel hij in de neus jonge en frisse aroma’s van ananas en peer biedt, ligt de nadruk meer op de textuur dan op de aroma’s. De 2023 eindigt met een licht bittere sinaasappelsmaak.