Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023

Name: Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.2 (9 reviews)

Pouilly-Fumé|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4.2/5 (9 klanten)

96/100

Decanter

mineraal

delicaat

nauwkeurig

Pareltje

Appellatie "Een referentie voor deze boeiende cuvée. Een fijne gastronomische wijn".

"Delicate bloemen, rokerige mineralen en een vleugje limoen, waarna een explosie van citrus het gehemelte overspoelt. Soepel en schimmelig, met een warme, zonnige afdronk." (Decanter 2025)

Functies

Domein

Château de Tracy

Jaartal

2023

Benaming

Pouilly-Fumé

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc

Terroirs

Kimmeridgische vuursteen-, kalk- en mergelbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Manuelles, sélection des vignes entre 40 et 70 jaar

Wijnmaken

Traditionele vinificatie, temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen en cementvaten

Rijping

50% roestvrijstalen tank en 50% cementtank

Mate van alcohol

12.71%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgeel van kleur, met heldere, licht goudkleurige accenten

Neus

Zeer expressief, aroma's van wit fruit en buxus, frisse citrus en minerale tonen, mooie complexiteit met hints van witte peper en basilicum.

Smaak

Een volle aanzet, fris en watertandend in de mond, met tonen van grapefruit en yuzu, gevolgd door toetsen van toast en gebraad, een zeer goede lengte en een delicate ziltheid.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk met avocado met garnalen, kreeft of rivierkreeft cassolette, gebraden kalfsvlees met sinaasappel, citroen schuimtaart (of niet)...

Château de Tracy

Meer informatie over Château de Tracy

Pouilly-Fumé

Meer informatie over Pouilly-Fumé

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Appellatie Onder impuls van Juliette d'Assay is Tracy een embleem van pouilly-fumé. De wijngaarden kijken uit over de Loire en zijn gewijd aan sauvignon blanc, de specialiteit van het domein. De verschillende bodemsoorten, van klei met silex tot mergel en kalksteen, maken het mogelijk om een aantal cuvées te maken die deze terroirs uitstralen, stuk voor stuk vaste waarden die nooit teleurstellen. Alles wordt beter en de prestige cuvées maken indruk. Een domein om in de gaten te houden.

Decanter

Wijn beoordeeld (gids 2025) 96/100 Gouden medaille

Over wijn:

Delicate bloemen, rokerige mineralen en een vleugje limoen, gevolgd door een explosie van citrusvruchten die het gehemelte overspoelen. Soepel en vol, met een warme, zonnige afdronk.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4.2/5

op 9 avis