Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze krachtige wijn, met een rijpheid die past bij het tempo van 2018, laat het terroir vrijelijk tot uiting komen. De dynamiek in de afdronk is opmerkelijk, met een buitengewone persistentie.

Over het domein:

Het wijngebied La Coulée de Serrant is een plek waar het leven bruist. Nicolas Joly, pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, heeft van zijn wijn een wereldwijd bekend merk gemaakt. Hij kan ook rekenen op de visie van zijn dochter Virginie om dit domein tot de beste te blijven verheffen. Vier hectare in Savennières en vier hectare in Roche-Aux-Moines, een wijngaard waar schapen grazen, kippen pikken, met de hand wordt bewerkt, in symbiose met de natuur. Observatie, experimenteren, modelwijnbouw en een domein dat je niet mag missen.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze Coulée 2018 heeft een mooie goudgele kleur en een zeer delicate neus, die opent met bloemige, minerale (warme vuursteen) en citroenachtige tonen. Na beluchting komen aroma's van vers gras, menthol, gepofte korrel , kweepeer en peer naar voren. Een frisse en zijdezachte aanzet mondt uit in een zeer soepele, strelingzachte en romige smaak, ondersteund door een fijne mineraliteit. We vinden hier de bittere sinaasappeltonen terug die zo vaak in deze wijn aanwezig zijn en die zich uitstrekken in een lange afdronk. 888e oogst voor de Coulée de Serrant en een gevoel van eeuwigheid.

Over het domein:

Deze eerbiedwaardige wijngaard van 7 ha, beplant met oude chenin-wijnstokken op schistrijke hellingen, werd in 1130 aangelegd door de cisterciënzers en is een van de weinige Appellaties de Franse wijnbouw Appellaties een monopoliepositie Appellaties . Door de eeuwen heen versterkt door illustere en gekroonde liefhebbers, heeft zijn uitstraling een internationale dimensie gekregen sinds Nicolas Joly, de Franse 'paus' van de biodynamische wijnbouw, het lot ervan in handen heeft, vandaag de dag bijgestaan door zijn dochter Virginie. De wijn dankt zijn originele en unieke karakter aan overrijpe – zelfs botrytiseerde – druiven die in vier of vijf keer worden geoogst. In de kelder wordt geen nieuw hout gebruikt dat het terroir zou maskeren, maar vaten van 500 liter. En zo min mogelijk ingrepen.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Nicolas Joly wordt nu bijgestaan door zijn dochter Virginie. Zonder afbreuk te doen aan de vaderfiguur, moeten we toegeven dat de wijnen sinds enkele jaren preciezer en delicater zijn geworden. La Coulée de Serrant bevindt zich dan ook op het kwalitatieve hoogtepunt van zijn terroir. Een schistbodem die de wijn lengte, precisie en een subtiele sprankeling geeft. De wijnen hebben tijd nodig en vooral beluchting.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Clos de la Coulée de Serrant 2018, met een intense gele kleur, werd in vijf fasen geoogst en heeft een hoger rendement dan normaal (24 hectoliter per hectare) en ongeveer 8% botrytis. Hij opent met een helder, verfijnd en subtiel geparfumeerd met vuursteen, met aroma's van rijp en aromatisch fruit, frisse en elegante tonen van kruiden en leisteen en een opmerkelijke frisheid - niet alleen voor het Jaargang , dat deels verschrikkelijk warm was, maar ook voor deze epische wijn in het algemeen. Royaal en breed in de elegante en onberispelijke mond, met weelderig maar geconcentreerd fruit en een fluweelzachte textuur dankzij fijne maar stevige tannines, is dit een uitstekende en aanhoudende Coulée de Serrant die nu al toegankelijk is en eindigt met een lange, zoute en opvallende afdronk met stimulerende bitterheden en frisse fenolen. De 2018 is ongelooflijk fijn en subtiel zout.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De buitengewone kracht van 2018 moet enkele jaren in de kelder rusten voordat hij zich kan ontplooien. Zijn kracht geeft een gevoel van een warme stroom in de mond, gevolgd door een zachte rivier, getekend met een verrassend reliëf van smaken, sommige krachtig, maar allemaal met een buitengewone persoonlijkheid. Een witte wijn die gemaakt is om te bewaren, lang te laten ademen en in een karaf te serveren.

Over het domein:

De uitzonderlijke wijngaard van La Coulée de Serrant strekt zich uit langs de rand van een leisteenklif die rechtstreeks in de Loire uitkomt, vlakbij Angers. Dankzij de aard van de locatie en de kwaliteit van de ligging onderscheidt deze wijngaard zich al eeuwenlang van de rest. Het domein werd in de jaren zestig gerestaureerd door Denise Joly en is nu overgenomen door haar zoon Nicolas. Deze briljante ideeënmaker is een fundamentalist van de biodynamische teelt, die hij sinds 1981 in La Coulée de Serrant toepast. Een deel van de botrytisedruiven (meer of minder uitgesproken, afhankelijk van het oogstjaar) geeft deze buitengewone witte wijnen een barokke complexiteit van aroma's en een unieke volheid. De dochter van Nicolas Joly, Virginie, heeft nu de leiding over het domein. Sommige wijnen, zoals die uit 2016 of 2019, kunnen flamboyant zijn, gekenmerkt door een indrukwekkende concentratie aan droge extracten. Andere, zoals de 2020, vertonen een gebrek aan precisie dat ons perplex laat. Deze wijnen moeten lang worden belucht en worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 12 graden, dus niet te koel. Ze worden zelfs op kamertemperatuur geserveerd tijdens proeverijen op het domein!

Jancis Robinson