Domaine Henri Milan - Papillon blanc 2022 (sans soufre ajouté)
Papillon blanc is een wijn die is samengesteld uit een blend van Chardonnay, Grenache blanc, Chenin Blanc en Savignan. In de neus komen vooral kruidenaroma’s zoals witte peper en wit fruit naar voren. In de mond heeft de wijn een romige textuur die uitmondt in een ziltige afdronk. Een heerlijke cuvée bij uitstek, zonder sulfiet! ( fles zonder capsule)
Koop je Henri Milan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Frisse aroma's van perzik en abrikoos
Smaak
Romige textuur en zoute afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij de mediterrane keuken: gemengde salades, sardientjes in olijfolie met kappertjes, aioli, toastjes met tapenade...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Het domein Henri Milan, in de Parijse wijnwereld bekend om enkele ‘natuurwijnen’ (zonder toegevoegde zwavel), produceert een veel uitgebreider assortiment op zijn 15 hectare wijngaarden vlak bij Saint-Rémy-de-Provence. Het domein is sinds 1956 gevestigd in het 'Appellatie '-gebied van Les Baux-de-Provence, maar verliet dit in 2007 om zijn eigen weg te vervolgen volgens de filosofie van Henri, een man met overtuiging en een pionier in het verkennen van een manier van wijnbereiding met zo min mogelijk toevoegingen. Hij besloot overigens al zijn wijnen onder de benaming ‘Vin de France’ op de markt te brengen, om volledig vrij te zijn in zijn keuzes. Sinds 2013 neemt zijn dochter Emmanuelle langzaam de teugels over. Sindsdien neigen de wijnen naar meer precisie, en dat bevalt ons prima.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In de wijk La Galine in Saint-Rémy-de-Provence, een klein stadje in de Alpilles dat erg in trek is bij een bourgeois publiek, blijft de iconoclast Henri Milan, bijgestaan door zijn zoon Théo, trouw aan de gedurfde, vrije wijnen waarmee hij in de jaren negentig begon. De wijnbereiding, die afwijkt van de gangbare normen en met weinig zwavel wordt uitgevoerd, brengt levendige fruitige expressies naar voren, afkomstig van voornamelijk kalkrijke puinhellingen en blauwe mergel. De rode wijnen, afkomstig van een korte maceratie van grenache, syrah, merlot, cinsault en cabernet sauvignon, zijn smaakvol, variërend van fruitige cuvées tot de ambitieuze S&X, Eliott en Le Clos. De identiteit van de witte wijnen La Carrée (pure Roussanne) en Le Grand Blanc (witte Grenache, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat Petit korrels) komt duidelijk naar voren met uitgesproken, zuivere smaken.
Beoordeling van klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE A. Gepubliceerd op 23/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
