Domaine Henri Milan - Papillon blanc 2022 (sans soufre ajouté)
Papillon blanc is een wijn die is samengesteld uit een blend van Chardonnay, witte Grenache, Chenin Blanc en Savignan. In de neus komen vooral kruidige aroma’s zoals witte peper en wit fruit naar voren. In de mond ontstaat een romige textuur die uitmondt in een ziltige afdronk. Een uiterst aangename cuvée, zonder sulfiet! ( fles zonder capsule)
Koop je Henri Milan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Frisse aroma's van perzik en abrikoos
Smaak
Romige textuur en een ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij de mediterrane keuken: gemengde salades, sardientjes in olijfolie met kappertjes, aioli, toast met tapenade...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het domein Henri Milan, in Parijse kringen bekend om enkele „natuurwijnen“ (zonder toegevoegde zwavel), produceert een veel uitgebreider assortiment op zijn 15 hectare wijngaarden vlak bij Saint-Rémy-de-Provence. Het domein is sinds 1956 gevestigd in hetAppellatie , maar verliet dit in 2007 om zijn eigen weg te vervolgen volgens de filosofie van Henri, een man met overtuiging en een pionier in het verwerken van druiven met zo min mogelijk toevoegingen. Hij besloot overigens al zijn wijnen als 'Vin de France' te verkopen, om volledig vrij te zijn in zijn keuzes. Sinds 2013 neemt zijn dochter Emmanuelle langzaam de teugels over. Sindsdien neigen de wijnen naar meer precisie en dat bevalt ons wel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In de wijk La Galine in Saint-Rémy-de-Provence, een klein stadje in de Alpilles dat erg in trek is bij een bourgeois publiek, blijft de iconoclast Henri Milan, bijgestaan door zijn zoon Théo, trouw aan de gedurfde, vrije wijnen waarmee hij in de jaren negentig begon. De wijnbereiding wijkt af van de gangbare normen en wordt uitgevoerd met weinig zwavel, waardoor de levendige fruitige expressies van voornamelijk kalkrijke puinhellingen en blauwe mergel goed tot hun recht komen. De rode wijnen, afkomstig van een korte maceratie van grenache, syrah, merlot, cinsault en cabernet sauvignon, zijn smaakvol, van de fruitige cuvées tot de ambitieuze S&X, Eliott en Le Clos. De identiteit van de witte wijnen La Carrée (pure Roussanne) en Le Grand Blanc (witte Grenache, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat Petit korrels) komt duidelijk naar voren met uitgesproken, eerlijke smaken.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE A. Gepubliceerd op 23/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
