1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Château des Bormettes - Pater 2016

Château des Bormettes - Pater 2016

Côtes de Provence - La Londe|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

2*Étoiles

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

„Met zijn granaatrode kleur onthult deze assemblage van half Mourvèdre en half Syrah een intense neus van rode en zwarte vruchten (zwarte bessen, morellen), vermengd met subtiele tonen van cacao. In de mond vertoont hij een prachtige balans tussen de frisheid van het fruit, de rondheid en zachtheid van de textuur en de soepele tannines. De complexe en lange afdronk, met tonen van kruiden en een lichte zoutigheid, maakt het geheel helemaal af.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Een rode wijn die het onbetwistbare potentieel van deze regio laat zien, ideaal voor feestelijke maaltijden!

Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château des Bormettes

Cuvée

Pater

Jaartal

2016

Benaming

Côtes de Provence - La Londe

Regio

Provence

Druivensoorten

80% Mourvèdre, 20% Syrah

Regio’s

Leisteen- en kwartsbodems van La Londe

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig, half september voor de Syrah en eind september voor de Mourvèdre

Wijnbereiding

Ontsteling en gedeeltelijke kneuzing, maceratie en gisting in betonnen tanks gedurende iets meer dan een maand, met één enkele overheveling en regelmatige overpompen. Er wordt uitsluitend druivensap gebruikt.

Rijping

Een volledig jaar in demi-muids (600 liter) van Frans en Oostenrijks eikenhout voor de eerste druivensap, de essentie van de oogst, waarna deze wordt gemengd met de rest in betonnen tanks en enkele maanden wordt gerijpt

Alcoholgehalte

14.5%

Oog

Donkere granaatrode jurk

Neus

Diepe aroma’s van knapperige, friszure zwarte bessen en garrigue

Smaak

Een frisse en volle smaak, met fijne en soepele tannines, lichte tonen van zoethout en kaneel, en een kruidige afdronk die de ziltigheid van zijn uitzonderlijke terroir laat doorklinken.

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2025+

Productie

6.020 flessen en 99 magnums

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten en karaktervolle mediterrane gerechten...

Meer informatie op Château des Bormettes

Meer informatie op Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2020 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn:

Een pure Mourvèdre, rijp, vol en krachtig, waarvan het aroma zich nog wat terughoudend toont. Decanteer deze wijn om hem soepeler te maken en zijn aroma tot zijn recht te laten komen.

Over het domein:

Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard wordt zorgvuldig herstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster van deAppellatie La Londe, die voortaan bijdraagt aan de dynamiek van de wijnen uit deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020): 2**sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze assemblage van half Mourvèdre en half Syrah heeft een granaatrode kleur en onthult een intense neus van rode en zwarte vruchten (zwarte bessen, morellen), vermengd met subtiele tonen van cacao. In de mond vertoont hij een prachtige balans tussen de frisheid van het fruit, de rondheid en zachtheid van de textuur en de soepele tannines. De complexe en lange afdronk, met tonen van kruiden en een lichte zoutigheid, maakt het geheel helemaal af.

Over het domein:

Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 10e eeuw is aangetoond, kwam in 1588 in het bezit van de Kartuizerpaters van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het landgoed en liet er een kasteel bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hebben in 2010 de botteling op het domein opnieuw opgestart en in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toevertrouwd aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JACQUES R. Gepubliceerd op 03/01/2020

Ik kende de rode wijnen uit de Côte de Provence nog niet op dit niveau. Prachtig evenwicht en beheerste kracht.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. DAVID S. Gepubliceerd op 09/01/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. WOLFGANG S. Gepubliceerd op 31/12/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CLAUDINE D. Gepubliceerd op 06/02/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...