Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Met zijn weelderige fruitigheid en geuren van garrigue, zwarte vruchten en peper onthult de neus na wat luchttoevoer betoverende viooltjesnoten, kenmerkend voor deze assemblage die voornamelijk uit Syrah bestaat. Zacht en fris bij de eerste slok, heeft deze rode wijn een karakter dat zowel intens als knapperig is. Hij wordt gekenmerkt door fijne, knapperige tannines en een vleugje mineraliteit, met een afdronk die het water in de mond doet lopen. Een pure Provençaalse wijn!
Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkergranaatrode jurk
Neus
Subtiele aroma’s van garrigue, donker fruit en peper, die na wat luchting betoverende tonen van viooltjes onthullen
Smaak
Zacht en fris, met een zijdezachte textuur en intense smaken, met tonen van kersen en zoethout. Fijne tannines, soepel en mineraal: dit is een pure Provençaalse wijn met een frisse, verrukkelijke afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2023
Productie
3.177 flessen en 43 magnums
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrild rood vlees, rosbief, wild of bijvoorbeeld gelakte eend...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Een vol en zonovergoten fruit, stevige tannines, een wijn die nog wat streng is, heel jong. Hij zal soepeler worden en zich ontvouwen na nog een paar maanden op fles, dus haast u niet.
Over het domein:
Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard wordt zorgvuldig herstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster vanAppellatie Londe, die voortaan bijdraagt aan de dynamiek van de wijnen uit deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 10e eeuw is aangetoond, kwam in 1588 in het bezit van de Kartuizerpaters van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het goed en liet er een kasteel op bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hebben in 2010 de botteling op het domein opnieuw opgestart en hebben in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toevertrouwd aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Beoordeelde wijn (gids 2020) Zilveren medaille (Concours Général Agricole in Parijs)
Wine Enthusiast
Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling door klanten
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PAUL C. Gepubliceerd op 02/08/2024
uitstekend
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 10/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
