Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Met zijn rijke fruitigheid en geuren van garrigue, zwarte vruchten en peper onthult de neus na wat luchttoevoer betoverende viooltjesnoten, kenmerkend voor deze assemblage die voornamelijk uit Syrah bestaat. Zacht en fris in de aanzet, wordt deze rode wijn gekenmerkt door een intens en knapperig karakter, met fijne, knapperige tannines en een vleugje mineraliteit die uitmondt in een verrukkelijke afdronk. Een pure Provençaalse wijn!
Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkergranaatrode jurk
Neus
Subtiele aroma’s van garrigue, donker fruit en peper, die bij het ademen betoverende tonen van viooltjes onthullen
Smaak
Zacht en fris, met een zijdezachte textuur en intense smaken, met tonen van kersen en zoethout. Fijne tannines, soepel en mineraal: dit is een pure Provençaalse wijn met een frisse, verleidende afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2023
Productie
3.177 flessen en 43 magnums
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrild rood vlees, rosbief, wild of bijvoorbeeld gepekelde eend...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Een volle, zonovergoten vrucht, stevige tannines, een wijn die nog wat streng is, erg jong. Hij zal zachter worden en zich ontvouwen na nog een paar maanden op fles, dus haast u niet.
Over het domein:
Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard is zorgvuldig geherstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster vanAppellatie Londe, die nu deel uitmaakt van de dynamiek van de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 16e eeuw vaststaat, kwam in 1588 in handen van de kartuizers van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het landgoed en liet er een kasteel op bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hervatten in 2010 de botteling op het domein en vertrouwden in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Wijnbeoordeling (gids 2020) Zilveren medaille (Concours Général Agricole in Parijs)
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PAUL C. Gepubliceerd op 02/08/2024
uitstekend
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 10/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
