Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Saint-Georges 2016
17,5/20
Bettane & Desseauve
„Een toonbeeld. Een stijlvolle en karaktervolle rode wijn: fris, strak, expressief en met een lange afdronk, die een grote jeugdigheid uitstraalt en geuren van zwarte kersen, zoethout, garrigue en ziltige tonen laat ontsnappen – een typisch Provençaalse wijn. Deze diepe wijn is gemaakt om de tand des tijds soepel en gracieus te doorstaan.“ (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Perfect voor feestelijke maaltijden!
Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Donkergranaatrok
Neus
Stijlvol en expressief met aroma’s van bramen, zwarte bessen en grafiet, aangevuld met nuances van mokka en burlat-kersen
Smaak
Diep en elegant, met een aanzet van zwart fruit, krachtige tannines, lange gebrande tonen in de afdronk, en een vleugje garrigue. Mooie zoutigheid.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2028
Productie
3.160 flessen en 97 magnums
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrild rood vlees, rosbief, wild of bijvoorbeeld gelakte eend...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17,5/20 (Referentie wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Een toonbeeld. Een stijlvolle en karaktervolle rode wijn: fris, strak, expressief en met een lange afdronk, die een grote jeugdigheid uitstraalt en geuren van zwarte kersen, zoethout, garrigue en ziltige tonen laat ruiken – een typisch Provençaalse wijn. Deze diepe wijn is gemaakt om de tand des tijds soepel en gracieus te doorstaan.
Over het domein:
Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard wordt zorgvuldig herstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster vanAppellatie Londe, die nu bijdraagt aan de dynamiek van de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 16e eeuw is aangetoond, kwam in 1588 in handen van de Kartuizerpaters van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het landgoed en liet er een kasteel op bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hervatten in 2010 de botteling op het domein en vertrouwden in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling van klanten
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 23/03/2020
Intens, fris, complex. Fruit, kruiden, een houttoets met korrel . Een van de beste wijnen die ik dit jaar heb geproefd. Bedankt voor deze ontdekking
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE J. Gepubliceerd op 03/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
