21092 klantbeoordelingen

Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Witte wijn

3.7/5 (9 klanten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)

Deze mooie witte tafelwijn is afkomstig van een selectie Rolle-druiven van het perceel "La Bergerie", die in twee keer zijn geoogst, op zoek naar de perfecte rijpheid. Zijn subtiele neus heeft tonen van peer, acaciabloemen en delicate geroosterde tonen. Deze witte wijn is vol en rond, goed in balans door zilte tonen en het beheerste gebruik van hout, dat het fruit respecteert en enkele kruidige en geroosterde tonen toevoegt. Dit is een perfecte vertegenwoordiger van het terroir van La Londe!

Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21092 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jaartal

2018

Benaming

Côtes de Provence - La Londe

Regio

Provence

Druivensoorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Terroirs

Leisteen- en kwartsbodems van La Londe

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

2 passages voor een optimale rijpheid

Wijnbereiding

Selectie binnen de percelen, maceratie bij lage temperatuur, langzaam persen, selectie van uitsluitend vrijlopende most. Gisting in nieuwe vaten.

Rijping

1 jaar in recente vaten in de historische gewelfde kelders van het domein

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Glanzende kleur met groene en zilveren schitteringen

Neus

Subtiel met tonen van acaciabloesem en geroosterde hazelnoten. Vervolgens zoete kruiden, kumquat en kweeperenpasta.

Smaak

Zacht en elegant, mooie body. Evenwichtige balans die het fruit respecteert en geroosterde, vanille- en hazelnoottonen toevoegt. Ondersteund door een zilte frisheid. Een gastronomische witte wijn.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij verfijnde gerechten, zoals sint-jakobsschelpen, schaaldieren, wit vlees en romige kazen...

Meer informatie op Château des Bormettes

Meer informatie op Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2019) 15,5/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare ligt op slechts 900 meter van de zee en verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige vooruitgang. De wijngaard wordt zorgvuldig geherstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster vanAppellatie Londe, die nu deel uitmaakt van de dynamiek van de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het team ter plaatse laat de wijnen schitteren.

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 1*Ster (Jaargang 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 10e eeuw bekend is, werd in 1588 eigendom van de kartuizers van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het en bouwde er een kasteel. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hervatte in 2010 het bottelen op het domein en vertrouwde in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 89/100 (Vintage 2017)

Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 9 beoordelingen