21645 klantbeoordelingen

Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Côtes de Provence - La Londe|Witte wijn

3.7/5 (9 klanten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)

Deze mooie witte tafelwijn is afkomstig van een selectie van de Rolle-druif op het perceel „La Bergerie”, die in twee fasen is geoogst om de perfecte rijpheid te bereiken. De subtiele neus onthult tonen van peer, acaciabloemen en delicate geroosterde accenten. Deze volle en ronde witte wijn is goed in balans dankzij ziltige tonen, en het zorgvuldig doseren van het hout laat het fruit goed tot zijn recht komen en voegt enkele kruidige en geroosterde accenten toe. Dit is een perfecte vertegenwoordiger van het terroir van La Londe!

Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jaartal

2018

Benaming

Côtes de Provence - La Londe

Regio

Provence

Druivensoorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Regio’s

Leisteen- en kwartsbodems van La Londe

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

2 stappen voor een optimaal rijpingsproces

Wijnbereiding

Selectie binnen de percelen, maceratie bij lage temperatuur, langzame persing, uitsluitend gebruik van het eerste sap. Gisting in nieuwe vaten.

Rijping

1 jaar in nieuwe vaten in de historische gewelfde kelders van het domein

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Glanzende jurk met groene en zilveren glans

Neus

Subtiel, met tonen van acaciabloemen en geroosterde hazelnoten. Vervolgens zachte kruiden, kumquat en kweeperenpasta.

Smaak

Zacht en elegant, met een mooie volheid. Een uitgebalanceerde smaak die het fruit tot zijn recht laat komen en tonen van geroosterd brood, vanille en hazelnoot biedt. Ondersteund door een ziltige frisheid. Een gastronomische witte wijn.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij verfijnde maaltijden, zoals sint-jakobsschelpen, schaaldieren, wit vlees en romige kazen...

Meer informatie op Château des Bormettes

Meer informatie op Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2019) 15,5/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard wordt zorgvuldig herstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster van deAppellatie La Londe, die voortaan bijdraagt aan de dynamiek van de wijnen uit deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 1*Ster (Jaargang 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 10e eeuw is aangetoond, kwam in 1588 in handen van de Kartuizerpaters van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het landgoed en liet er een kasteel bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hebben in 2010 de botteling op het domein opnieuw opgestart en in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toevertrouwd aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 89/100 (Vintage 2017)

Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Beoordeling door klanten

3.7/5

op basis van 9 beoordelingen