Château Revelette - Le Grand Blanc 2015
16,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
Deze witte wijn doet zijn naam alle eer aan! Dit is een zeer expressieve cuvée, die in de neus veel frisheid onthult, met tonen van gekonfijt wit fruit, finesse, een perfect evenwicht en een lange, zeer smakelijke afdronk met een mooie vetheid. Een geweldige witte wijn uit het zuiden!
Koop je Revelette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele, glanzende kleur
Neus
veel frisheid, aroma's van gekonfijt wit fruit
Smaak
mooie vullendheid in de mond, mooie frisheid in de afdronk
Serveren
in een karaf bij 8-10 °C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij bouillabaisse, kazen zoals Munster of Epoisse, wit vlees in saus, curry- of saffraangerechten, truffels voor oudere jaargangen.
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2017) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Van Jaargang Jaargang bevestigt Revelette zich als een grand cru van de Provence. Verborgen in een vallei aan de noordkant van de berg Sainte-Victoire, runt Peter Fischer het domein sinds het midden van de jaren 80 met een zo natuurlijk mogelijke teeltmethode. De percelen, omgeven door bossen, liggen in een ongerepte omgeving en veranderen in het voorjaar in een uitgestrekte bloemenweide. Peter is van nature gul en heeft ook Kiki, een gedomesticeerd varken, pauwen, kippen, honden en katten bij zich in huis, wat doet denken aan het huis van Fifi Brindacier. Deze passie voor het leven komt ook tot uiting in het glas, met fijne en zuivere wijnen. Sinds kort maakt de jonge generatie zich klaar om het stokje over te nemen en zijn dochter Clara is hard op weg om de uitdaging aan te gaan.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 5*sterren (opmerkelijke productie)
Over het domein:
Revelette bestaat uit 24 hectare wijngaarden, 12 percelen gelegen tussen 330 en 400 meter hoogte, verdeeld over 9 druivensoorten, voornamelijk rode (grenache, cinsault, carignan, syrah, maar ook cabernet). Het is het meest noordelijke terroir vanAppellatie d'Aix-en-Provence, op ongeveer dertig kilometer ten noorden van Aix, in Jouques. Maar Revelette is ook en vooral Peter Fischer en zijn partner Sandra, die de wijngaard biologisch bewerken met ploegen, natuurlijke begroeiing, gebruik van schapenmest, enz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2017) 16,5/20 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Dit prachtige domein ligt in een koel gebied in de hoogten vanAppellatie, in de gemeente Jouques, vlakbij het kasteel van Vignelaure, en is sinds Jaargang in handen van de getalenteerde Peter Fischer. De wijngaarden zijn sinds 1998 biologisch gecertificeerd. Peter Fischer, Duits van geboorte, Provençaals van adoptie, heeft vanaf de jaren 80 voor verandering gezorgd door chardonnay aan te planten in de Provence met de visie om grote witte wijnen te maken. Op ongeveer 400 meter hoogte is dit terroir geschikt om een schitterend evenwicht te behouden voor de witte wijnen die ons vandaag zo enthousiast maken. We zijn echter wat perplex over de rode wijnen, die aan precisie ontbreken. Waarschijnlijk hangt de sfeer in de kelder af van de strengheid van de wijnbouwer. De kinderen van Peter Fischer, Clara en Hugo, helpen hem nu op het domein.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 01/06/2020
Zeer aangenaam. Rond en krachtig, maar zonder overweldigend te zijn.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DAVID G. Gepubliceerd op 06/09/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
