Château Dalmeran 2009
15/20
Bettane & Desseauve
"Een diepe granaatrode kleur, licht geëvolueerd. Complexe neus van garrigue, mooie toasty en kruidige tonen, discreet eikenhout. De aanzet is suave, met een prachtige fluweelzachte, volle textuur. Je kunt het wilde, dorre landschap inademen, het terroir in de fles. Schitterend". (Wijngids 2015 - Gilbert & Gaillard)
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
briljante robijnrode kleur met hints van violet
Neus
elegante kersencompote, wilde braam, kruiden...
Smaak
Tonen van zan, peper en knoppen van zwarte bessen met een goede lengte.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken van
2015
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
te serveren met een tarbotfilet gebraden in ganzenvet, smeltende aardappelen, lente-uitjes en spek, jus van rode wijn, gerookt zwart zout, een kalfsfilet in een korst van chorizo, groene asperges en mousseline van hazelnootolie
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2015) 15/20 Coup de Coeur (Zeer goede wijn)
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat we mogen verwachten van zijn)
Over wijn:
Tapenade en garrigue in de neus, gestructureerd en kruidig in de mond.
Over het domein:
De ongeveer tien hectare die op deze noordhelling van de Alpilles zijn aangeplant, op klei-kalkachtige bodems, produceren steeds betere rode wijnen die mettertijd goed kunnen evolueren, met een frisheid op de afdronk die precies goed is. Neil Joyce kan trots zijn op zijn laatste jaargangen.