21645 klantbeoordelingen

Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2022

Saint-Péray|Witte wijn

4/5 (6 klanten)

91/100

Jeb Dunnuck

(2021 jaartal notes)

marsanne

zijdeachtig

sappig

onweerstaanbaar

gevogelte

"Een minerale Marsanne die je in alle glazen van je gasten moet schenken!"

Een onweerstaanbare Saint-Péray. De neus van deze Marsanne is betoverend: tegelijkertijd mineraal, rokerig en fruitig. De smaak is rechtlijnig en precies, en laat in de afdronk een licht ziltig accent achter, verpakt in een zijdezachte textuur.

Koop je Ferraton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Le Mialan

Jaartal

2022

Benaming

Saint-Péray

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Marsanne

Regio’s

Kalk- en granietbodems

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Persing, lichte koude bezinking gedurende 48 uur, alcoholische gisting met inheemse gisten bij een temperatuur tussen 18 en 20 °C

Rijping

30% wordt gevinifieerd en gerijpt in demi-muids, de rest in tanks

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Glanzende strogeel jurk met groene glans

Neus

Uitgesproken aroma’s van citrusvruchten en witvruchtig fruit (perzik), met een mooie minerale uitdrukking van het terroir van Saint-Péray

Smaak

Krachtige aanzet, lange, strakke smaak, zoute afdronk

Serveren

AT 12-13°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij riviervis, gebraden gevogelte, een kaasplateau...

Meer informatie op Ferraton Père et Fils

Meer informatie op Saint-Péray

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Ferraton is eigendom van Michel Chapoutier, maar hij wilde een autonoom team aan het roer houden, onder leiding van Damien Brisset. De oude gebouwen in Tain zijn gerenoveerd en gemoderniseerd, en er is onlangs een nieuwe, zeer gezellige ontvangstruimte met restaurant geopend aan de oever van de Rhône; alles is klaar om deze onderneming een vliegende start te geven. Het assortiment getuigt van vakmanschap op het gebied van Rhône-wijnen, met – net als bij Chapoutier – een perceelgerichte aanpak waardoor het aantal cuvées elk jaar toeneemt. Op dit moment geldt het huis nog steeds meer als referentie voor zijn rode wijnen dan voor zijn witte. De rode wijnen van 2017 zijn goed in balans, met een combinatie van frisheid en diepgang.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

"Van de vloer tot het plafond" gerenoveerd: deze uitdrukking komt als geroepen om de wedergeboorte van Ferraton en zijn nieuwe wijnkelder te introduceren, gelegen op het historische adres van de wijnhandelaar, dat in 2004 door Maison M. Chapoutier werd aangekocht, in een klein straatje in het centrum van Tain-l’Hermitage. In Hermitage bezit het huis wijngaarden in het lager gelegen deel van Les Dionnières, net onder Les Murets. Een deel van de oude wijnstokken is bestemd voor de cuvée Les Dionnières, de rest gaat naar de cuvée Les Miaux, die wordt samengesteld met Méal. Het huis bezit twee percelen op Le Méal, waarvan de most ook afzonderlijk wordt gebruikt of wordt samengevoegd. Wat de witte Hermitage betreft, richten we onze blik naar het oosten, richting Les Beaumes, met witte wijnen van marsanne en roussanne, vaak dicht op elkaar aangeplant, die worden verwerkt in de cuvée Le Reverdy. De syrah-druiven worden altijd bij hoge rijpheid geoogst, ontdesteeld en gerijpt in barriques en demi-muids: Les Dionnières met 20 % nieuw hout, en 40 % voor Le Méal. De rijping duurt 16 tot 18 maanden. De stijl van de wijnen, vol en expressief, komt tot nu toe vooral de rode wijnen ten goede.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2021)

Beoordeling door klanten