Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2015

Vacqueyras|Rode wijn

4.1/5 (25 klanten)

90/100

Robert Parker

2015 is het jaarvan Azalaïs (deze cuvée draagt elk jaar de naam van een van de drie dochters van de wijnbouwer)! Een Vacqueras met een donkere, diepe kleur die een rijk en krachtig, rijp aromatisch palet onthult, met tonen van pruimen, bosbessen, kruiden en nuances van vijgen. Een zeer evenwichtige, intense rode wijn, met goed aanwezige tannines en een mooie structuur, met een lange en aangename afdronk... Een Vacqueyras zoals we die graag hebben!

Koop je Sang des Cailloux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21155 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Le Sang des Cailloux

Cuvée

Cuvée Azalaïs

Jaartal

2015

Benaming

Vacqueyras

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, Cinsault, Carignan

Terroirs

roodbruine klei-kalkbodems op een plateau van afgeronde keien

Wijnbouw

biologisch en biodynamisch gecertificeerd

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

ontristing. Traditionele gisting in betonnen tanks met dagelijkse overpompen.

Rijping

12 maanden in vaten van 4500 liter

Alcoholpercentage

14%

Oog

donkere, diepe kleur

Neus

rijk en krachtig, rijp, met tonen van pruimen, bosbessen, kruiden en nuances van vijgen

Smaak

Zeer evenwichtig, intens, goed aanwezige tannines met een mooie structuur. Lange en aangename afdronk.

Serveren

bij 14-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2025+

Wijn-spijscombinaties

Om te proeven bij een barbecue, een risotto met wilde paddenstoelen, een fricassee van eekhoorntjesbrood op Bordeaux-wijze, een konijnenragout...

Meer informatie op Domaine Le Sang des Cailloux

Meer informatie op Vacqueyras

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Serge Férigoule is een bekend figuur in Vacqueyras en we hebben veel aan hem te danken. Zijn wijnen zijn onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van deze Appellatie. Hij begon als wijnooster en is sinds 1990 eigenaar van Le Sang des Cailloux. Op een twintigtal hectaren tussen Vacqueyras en Sarrians worden de druiven op het perfecte rijpingsmoment geoogst en langdurig gerijpt. In een compromisloze stijl, die bijna de rug toekeert aan de moderniteit, produceert dit domein vijf rode wijnen, waarvan de concentratie en de delicate toets een grotere aromatische precisie verdienen. Kom op, een klein beetje vooruitgang en het bloed van de stenen zal blijven stromen in de keel van vele liefhebbers!

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)

Over het domein:

Dit domein in Vacqueyras beschikt over een prachtig terroir op een plateau van ronde kiezelstenen. Het domein is sinds 2010 biologisch gecertificeerd, sinds 2012 biodynamisch, met streng gecontroleerde opbrengsten, en produceert imposante Vacqueyras-wijnen die tijd nodig hebben om zich te ontplooien. Deze gestructureerde wijnen met een hoge rijpheid hebben echter de neiging om in de laatste jaargangen te verfijnen. De cuvée Lopy kan zo rijk en dicht zijn dat we in bepaalde jaargangen de voorkeur geven aan de evenwichtige instapwijnen. De witte wijn, die in 2022 niet wordt gepresenteerd, is een mooie referentie in de sector.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

Klantbeoordeling

4.1/5

van 25 beoordelingen