Terres Extrêmes, geproduceerd van percelen op hoogte, is een frisse wijn met een heel Provençaals karakter. De neus van tapenade en garrigue doet denken aan oude olijventeeltterroirs. In de mond is het fruit mooi geconcentreerd, met goede zuren en soepele tannines. Dit is een warme wijn, zonder zwaarte. Een echt succes!
Koop je Dauvergne Ranvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
aroma's van tapenade en garrigue
Smaak
Goede zuurgraad en frisheid. Goed versmolten tannines. Rond en vlezig, zonder zwaarte.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
wordt het best geserveerd met gestoofde lamsschouder, varkensfilet mignon met peper, potjevleesch of terrine van wild zwijn.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
François Dauvergne en Jean-François Ranvier maken deel uit van een nieuwe generatie jonge négociants in de Rhônevallei. Ze zijn zeer betrokken bij de productie van hun wijnen en werken het hele jaar door samen met hun bevriende wijnboeren om de expressie van hun terroirs te behouden. Hun stijl is gestructureerd zonder overdaad, met een perfecte aromatische definitie. Het duo is voortdurend in ontwikkeling, en het assortiment strekt zich uit van Hermitage in het noorden tot Luberon in het zuiden, via Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape en Costières-de-Nîmes, met nu zelfs partnerschappen zo ver weg als Roussillon! En sinds kort is het avontuur uitgebreid naar de Bordeaux streek.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2014) Aangehaald (Succesvolle wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
De neus van deze 2011 is gesloten, met subtiele toetsen van hazelnoot die opduiken na het wervelen. Rijp rood fruit, vooral aardbeien, verschijnen in de mond, die ook terughoudend is, ondersteund door tannines van goede kwaliteit die nog een beetje hard zijn. Je wacht best een paar jaar voor je deze fles opent.
Over het domein:
Opgericht in 2004 door François Dauvergne en Jean-François Ranvier, twee wijnprofessionals die besloten hun eigen wijnen te maken nadat ze voor anderen hadden gewerkt, heeft dit handelshuis jaar na jaar aan kracht gewonnen door kwaliteitswijnen te produceren op basis van perceelselecties. In 2013 namen de twee partners de leiding over van Dom. des Muretins (tavel en lirac) en in 2014 ontwikkelden ze een reeks Bordeaux-wijnen in samenwerking met Patrice Hateau.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn gewaardeerd 2016 gids) 15/20 (zeer goed)
Over wijn:
Hij opent met zwart fruit en heeft een volle, doordringende, frisse smaak, met een fijne algemene zachtheid.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)