Domaine Boudau

Domaine Boudau, gelegen in de Agly-vallei, wordt geleid door de vierde generatie Boudau: Pierre en Véronique. Dit broer-zusduo, dat sinds 1993 aan het hoofd van het bedrijf staat, heeft de productie, die destijds gericht was op Vins Doux Naturels, omgevormd tot droge wijnen en heeft zich ingezet om het potentieel van hun terroirs tot zijn recht te laten komen. Domaine Boudau is sinds de Jaargang biologisch.

  Domaine Boudau bestaat uit twee percelen: Le Clos en Les Terrasses. Le Clos ligt aan de voet van de Corbières en strekt zich uit over 23 aaneengesloten hectaren met een klei-kalkbodem. De belangrijkste druivensoorten zijn Grenache en Syrah.Les Terrasses, een domein van 27 hectare, ligt op het plateau van de Baixas, op een tertiair klei-kalkterras. Ook hier is Grenache Noir de dominante druivensoort, aangevuld met Malvoisie, Maccabeu, Grenache blanc en Vermentino.