Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
"Het zou gek zijn om deze cuvée aan je voorbij te laten gaan!"
De hoogte van het terroir van Caramany komt volledig tot uiting in deze assemblage van Carignan, Grenache en Syrah, waaraan het een verticale dimensie toevoegt. De rijping in vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt, verleent de wijn subtiele houttonen, goed geïntegreerde tannines, structuur en een mooie complexiteit. Deze wijn past uitstekend bij gehaktballetjes en chili con carne.
Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk met een vleugje granaat
Neus
Intens, met subtiele houttonen en aroma’s van zwarte vruchten (zwarte vijg, braam), kokos, vanille en mokka; de afdronk is kruidig met tonen van zoethout, zwarte peper en laurier, en heeft een licht turfachtige smaak
Smaak
Krachtig en romig, met soepele, ronde en goed geïntegreerde tannines; de smaak begint met zwarte bessen, gevolgd door een boterachtige toets en tonen van vanillestokjes, cacao, gedroogde vijgen en truffel
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij chili con carne, gehaktballetjes in saus, rundvleesstoofpot…
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2023) Prix Plaisir (bronsmedaille) (Prix Plaisir)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze wijn heeft een prachtige robijnrode kleur, is zeer intens en rond in de mond en heeft zachte tannines.
Over het domein:
De ideale plek voor wie de goede Languedoc-wijnen wil ontdekken die trouw blijven aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaren zonder eigen kelder. Ze laten de geselecteerde cuvées rijpen bij de wijnbouwers van wie ze deze inkopen, met respect voor de smaken en de oorspronkelijke terroirs. Een uitgebreid en smakelijk assortiment met talrijke geslaagde wijnen en enkele verbluffende verrassingen.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Laurent Calmel, oenoloog, sloeg de handen ineen met Jérôme Joseph om in 1995 een wijnhandelsbedrijf op te richten dat gespecialiseerd is in terroirwijnen uit de Languedoc-Roussillon. Het duo lanceerde zijn eigen merk in 2007. Hij selecteert de percelen, verwerkt de druiven en laat de cuvées rijpen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
