Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
"Het zou gek zijn om deze cuvée te laten liggen!"
De hoogte van het terroir van Caramany komt volledig tot uiting in deze assemblage van Carignan, Grenache en Syrah, die het een verticaliteit geeft. Door de rijping in vaten van één wijn krijgt het subtiele houttonen, goed geïntegreerde tannines, structuur en een mooie complexiteit. Het past goed bij gehaktballetjes en chili con carne.
Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met granaatrode ondertoon
Neus
Intens met subtiele houttonen en aroma's van zwart fruit (zwarte vijg, braam), kokosnoot, vanille en mokka. De afdronk is kruidig met tonen van zoethout, zwarte peper en laurier, en is licht turfachtig.
Smaak
Krachtig en romig, met soepele, ronde en goed geïntegreerde tannines, aanzet van zwarte bessen, gevolgd door een boterachtige toets en vanillestokjes, cacao, gedroogde vijgen en truffel.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij chili con carne, gehaktballetjes in saus, runderstoofpot...
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2023) Prix Plaisir (bronzen medaille) (Prix Plaisir)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Mooie kleur voor deze robijnrode wijn, met veel intensiteit en rondheid in de mond, en een zekere zachtheid in de tannines.
Over het domein:
Ideaal huis voor wie de goede Languedoc-wijnen wil leren kennen die trouw zijn aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaren zonder wijnkelder. Ze laten de geselecteerde cuvées rijpen bij de wijnboeren van wie ze ze kopen, met respect voor de smaken en terroirs van oorsprong. Ruim assortiment met veel geslaagde wijnen en enkele verrassende ontdekkingen.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Laurent Calmel, oenoloog, ging in 1995 een samenwerking aan met Jérôme Joseph om een handelshuis op te richten dat gespecialiseerd is in terroirwijnen uit de Languedoc-Roussillon. Het duo lanceerde zijn eigen label in 2007. Hij selecteert de percelen, vinifieert en rijpt de cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
