Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême 2016
De wijnstokken van Lledoner Pelut (70%) en Syrah, geteeld op onvruchtbare grond, leveren een bescheiden opbrengst op voor deze cuvée met Catalaanse accenten. De Extrême rouge 2016 is geconcentreerd en delicaat en komt tot uiting in tonen van zwart fruit en kruiden. Een wijn vol zon!
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in paarsrode kleur
Neus
Aroma's van zwarte bessen en bloedsinaasappel met complexe tonen van garrigue en vochtige steen
Smaak
Rijk en vol, met tonen van zwart fruit, pruimen en geroosterde kruiden
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2035
Productie
1.460 flessen
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gevogelte en wild, gerijpte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old verbouwt deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon volgens biodynamische principes. De minimalistische aanpak in de kelder levert hoogtepunten op (Prioundo en L'Extrême, witte wijnen), maar ook minpunten, met een te hoge koolzuurgehalte in sommige cuvées en soms een gebrek aan helderheid. De wijnen zijn echter geschikt om te rijpen en hebben baat bij beluchting.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
