Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2023
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
"Een frisse en pittige gastronomiewijn"
Deze wijn is werkelijk fantastisch. De rijke neus, die te danken is aan de rijping, onthult aroma’s van brioche en gebak, maar doet ook denken aan jasmijnbloesem en witvruchten. Bij de eerste slok voelt u een mooie rondheid op uw gehemelte, ondersteund door een spanning die zorgt voor een mooie afdronk. Ook een aanrader bij Aziatische gerechten.
Koop je AS et JF Quénard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Gele jurk met strokleurige glans
Neus
De rijke neus, die te danken is aan de rijping, onthult aroma’s van brioche en gebak, maar doet ook denken aan jasmijnbloesem en witvruchtig fruit
Smaak
Bij de eerste slok voelt u een mooie rondheid op uw gehemelte, die vervolgens wordt ondersteund door een spanning die zorgt voor een mooie afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een aperitief, gerechten met saus zoals snoekquenelles of sint-jakobsschelpen, gekruide gerechten zoals kip met groene curry, Aziatische gerechten...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-François Quénard nam in 1987 het roer over van zijn vader, en de oorspronkelijke vijf hectare zijn via pacht uitgebreid tot de huidige 17,5 hectare, waarvan er tien sinds zes jaar biologisch worden bewerkt (wat binnenkort een certificering voor de rode wijnen mogelijk zou moeten maken). De witte wijnen zijn verfijnd, mineraal, puur en van een verheugende consistentie. Ze hebben een ideale rijpheid, zonder overdaad, en veel finesse. De rode wijnen zijn vol en genereus; ze moeten worden gedecanteerd of nog even worden bewaard. De rest van het assortiment is van hetzelfde kaliber, met altijd een goede structuur in de mond en volheid. De kwaliteit is voorbeeldig en blijft zich verbeteren. De nieuw geïntroduceerde crémant steekt met kop en schouders boven de categorie uit. Een gegarandeerde aanrader!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Er zijn veel Quenards en Quénards in het dorp Chignin, maar Jean-François onderscheidt zich. Laten we de kwaliteit van het geleverde werk en de samenhang van het uitgebreide assortiment prijzen, dat elk jaar met kleine aanpassingen wordt verfijnd en een referentiepunt vormt in het dynamische wijnlandschap van de Savoie. De rode wijnen hebben een grote vooruitgang geboekt en bereiken vandaag de dag een zeer goed niveau. De witte wijnen, die rijkelijk van smaak zijn en uitsluitend met inheemse gisten worden gevinifieerd, behouden een perfect evenwicht in de mond. Met het oog op de toekomst heeft Jean-François Quénard zijn wijngaard geherstructureerd; de certificering voor biologische landbouw is momenteel in behandeling. De overdracht van het domein aan zijn dochter Anne-Sophie, die in Beaune en Changins heeft gestudeerd, is een feit. Haar voornaam staat voortaan op de wijnkelder en op de etiketten.