Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Na het overlijden van zijn vader in 2011 begon Fabien samen met zijn partner Chloé de familiewijngaarden weer in bezit te nemen. Het domein beslaat vandaag de dag 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft rode en de helft witte druiven. In 2017 werd een nieuwe wijnkelder gebouwd. De rode wijnen zijn momenteel bezig met het verkrijgen van een biologisch certificaat en de witte wijnen zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amforen en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wint aan kracht.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Fabien Trosset nam in 2011 het familiebedrijf over na het overlijden van zijn vader: destijds bestond het uit 7 ha in Arbin – een van de wijngaarden die volledig aan de mondeuse zijn gewijd – en werd de hele oogst aan de coöperatie geleverd. Tegenwoordig verwerkt de wijnbouwer de druiven op het eigen domein en heeft hij het aangeplante areaal uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel bestemd is voor de mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Van de Mondeuses gaan onze voorkeuren uit naar de cuvées Éboulis en Avalanche, die toegankelijk en vol van smaak zijn, waarbij Avalanche net iets meer spanning en diepte biedt.

Over het domein:

Fabien Trosset en zijn partner Chloé hebben in 2011 het domein van Jean-Louis Trosset, een volle neef van Louis en Joseph Trosset, overgenomen. In 2013 hebben ze het bedrijf uitgebreid met een deel van de wijngaarden van het domein Joseph Trosset. Het grootste deel van de wijngaard ligt op het terroir van Arbin, waar de mondeuse centraal staat, met variaties gaande van een soepele, fruitige wijn tot een ambitieus gerijpte cuvée met bewaarpotentieel. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect in balans en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.